اسید بنزوئیک یک ترکیب آلی معطر با فرمول شیمیایی C₆H₅COOH است که به شکل جامدی بلوری، سفیدرنگ و بی‌بو دیده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در برخی میوه‌ها مانند توت‌ها یافت می‌شود و یکی از ساده‌ترین اسیدهای کربوکسیلیک معطر است. از مهم‌ترین ویژگی‌های آن می‌توان به توانایی مهار رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها اشاره کرد، که باعث شده در صنایع غذایی و دارویی کاربرد گسترده‌ای داشته باشد.

---

ساختار اسید بنزوئیک

اسید بنزوئیک دارای یک حلقه آروماتیک (بنزن) متصل به گروه کربوکسیلیک (–COOH) است. ساختار آن به شرح زیر است:

• فرمول مولکولی بنزوئیک اسید: C₇H₆O₂ یا C₆H₅COOH

• جرم مولکولی: 122.12 g/mol

• نقطه ذوب: 122 °C

• نقطه جوش: 249 °C

• حلالیت: در آب کم‌محلول ولی در الکل، اتر و چربی‌ها محلول است.

---

ویژگی‌های اسید بنزوئیک

• حالت فیزیکی: جامد کریستالی سفید

• بوی ضعیف معطر

• خاصیت اسیدی ضعیف (pKa ≈ 4.2)

• مقاوم در برابر اکسیداسیون

• ضد قارچ و ضد باکتری طبیعی

• پایداری بالا در دما و فشار معمولی

---

کاربردهای اسید بنزوئیک

• ✅ صنایع غذایی: به عنوان نگهدارنده غذایی (با کد E210) برای جلوگیری از فساد مواد غذایی

• ✅ صنایع دارویی: در تولید داروهای ضد قارچ و ضد التهاب

• ✅ صنایع آرایشی و بهداشتی: در فرمولاسیون کرم‌ها، لوسیون‌ها ، شامپوها و پماد بنزوئیک اسید 

• ✅ صنایع شیمیایی: در ساخت رزین‌های آلکیدی، پلاستیک‌ها، و مواد واسطه برای سنتز ترکیبات آلی

• ✅ ساخت استرها: برای تولید عطرها و طعم‌دهنده‌ها

• ✅ محلول‌های تمیزکننده: اسید بنزوئیک صنعتی در فرمولاسیون برخی محلول‌های تمیزکننده صنعتی به‌عنوان ترکیبی مؤثر به‌کار می‌رود.

---

معایب اسید بنزوئیک

به طور کلی خطرات بنزوئیک اسید ماننده هر ماده دیگری دارای معایبی است که مصرف بالای آن می‌تواند برای انسان‌ها مضر باشد که در ادامه هر یک از معایب این ماده را نام بردیم.

• ❌بنزوئیک اسید برای پوست و چشم‌ها در دوزهای بالا ممکن است باعث تحریک شود.

• ❌ برخی افراد به آن حساسیت دارند

• ❌ برای کودکان در مقادیر زیاد توصیه نمی‌شود

• ❌ مصرف زیاد آن در مواد غذایی ممکن است با نگرانی‌های بهداشتی همراه باشد

---

مزایای اسید بنزوئیک

• ✅ خاصیت ضد میکروبی قوی

• ✅ قیمت مناسب و در دسترس بودن

• ✅ افزایش ماندگاری محصولات غذایی و آرایشی

• ✅ حلالیت مناسب در بسیاری از حلال‌ها

• ✅ پایداری بالا و قابلیت ذخیره‌سازی طولانی‌مدت

ایمنی و نگهداری اسید بنزوئیک

---

 اثرات تماس با اسید بنزوئیک

---

تجهیزات حفاظت برای اسید بنزوئیک

---

 شرایط نگهداری اسید بنزوئیک

اسید تارتاریک یک ترکیب آلی طبیعی با فرمول شیمیایی C₄H₆O₆ است که به‌طور گسترده در میوه‌هایی مانند انگور و تمر هندی یافت می‌شود. این اسید به‌صورت کریستال‌های سفید، بی‌بو و محلول در آب ظاهر می‌شود و یکی از مهم‌ترین اسیدهای آلی در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی به شمار می‌رود.

در صنایع به‌ویژه به‌عنوان یک تنظیم‌کننده pH، آنتی‌اکسیدان و پایدارکننده استفاده می‌شود و در محصولات مختلف از نوشیدنی‌ها گرفته تا داروهای جوشان حضور دارد.

---

ساختار اسید تارتاریک

اسید تارتاریک دارای دو گروه کربوکسیلیک اسید (COOH) و دو گروه هیدروکسیل (OH) است. ساختار آن شامل دو مرکز کایرال است، بنابراین این ترکیب می‌تواند در ایزومرهای مختلفی از جمله فرم‌های L(+)، D(−) و DL (راسمیک) وجود داشته باشد. فرم طبیعی و فعال بیولوژیکی آن L(+)-تارتاریک اسید است.

---

ویژگی‌های اسید تارتاریک

• فرمول مولکولی: C₄H₆O₆

• جرم مولکولی: 150.09 g/mol

• شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید

• محلول در آب: بله

• طعم: ترش

• نقطه ذوب: حدود 170°C

• قابلیت ترکیب با فلزات: بالا (تشکیل کمپلکس با یون‌های فلزی مانند پتاسیم و کلسیم)

---

کاربردهای اسید تارتاریک

• صنایع غذایی

• صنایع دارویی

• صنایع شیمیایی و فلزی

• صنایع آرایشی

---

معایب اسید تارتاریک

• ⚠️ در دوزهای بالا می‌تواند منجر به تحریک دستگاه گوارش شود

• ⚠️ امکان بروز واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد حساس

• ⚠️ تجزیه‌پذیری در حرارت بالا و از دست دادن خاصیت در برخی فرایندهای حرارتی

• ⚠️ در صورت استنشاق پودر ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود

---

مزایای اسید تارتاریک

• ✅ طبیعی و زیست‌تجزیه‌پذیر

• ✅ سازگار با محصولات غذایی و دارویی

• ✅ قابلیت تنظیم pH دقیق

• ✅ پایداری بالا در محصولات نگهداری‌شده

• ✅ افزایش عمر مفید محصولات غذایی

اسید فرمیک یا متانوئیک اسید ساده‌ترین اسید کربوکسیلیک با فرمول شیمیایی HCOOH است. این ترکیب بی‌رنگ، خورنده و با بوی تند، یافت می‌شود و هم به‌طور صنعتی تولید می‌گردد. به دلیل خواص شیمیایی ویژه، اسید فرمیک کاربردهای وسیعی در صنایع شیمیایی، کشاورزی، چرم‌سازی و نساجی دارد.

---

ساختار شیمیایی اسید فرمیک

• فرمول مولکولی: HCOOH

• گروه عاملی: کربوکسیلیک اسید (–COOH) با یک اتم هیدروژن متصل مستقیم به کربن کربونیل.

• ویژگی: کوچک‌ترین و ساده‌ترین عضو خانواده اسیدهای کربوکسیلیک.

---

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

• حالت فیزیکی: مایع بی‌رنگ و تندبو.

• چگالی (در 20°C): حدود 1.22 g/cm³

• نقطه ذوب: 8.4 °C

• نقطه جوش: 100.8 °C

• فشار بخار: متوسط (43 mmHg در 20°C)

• حلالیت: به‌طور کامل در آب، اتانول و بسیاری از حلال‌های آلی محلول است.

• pKa: حدود 3.75 (نسبتاً بیشتر است  کربوکسیلیک یا اسید لاکتیک).

---

کاربردهای اسید فرمیک

1. کشاورزی و دامداری: نگهدارنده و ضدباکتری در خوراک دام و سیلوها.

2. چرم‌سازی و نساجی: عامل دباغی و تنظیم‌کننده pH.

3. صنایع شیمیایی: به عنوان ماده خام در سنتز فرمات‌ها و استرها.

4. صنایع غذایی: در مقادیر مجاز به عنوان نگهدارنده (E236).

5. محیط‌زیست: به عنوان عامل کاهش‌دهنده در تصفیه فاضلاب صنعتی.

تفاوت اسید فرمیک ۸۵٪، ۹۰٪ و ۹۴٪

---

معایب اسید فرمیک

• خورنده و تحریک‌کننده پوست، چشم و دستگاه تنفسی.

• در دوزهای بالا می‌تواند سمی باشد.

• حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی نیاز به دقت بالا دارد.

---

مزایای اسید فرمیک

• چندمنظوره و پرکاربرد در صنایع مختلف.

• تولید آسان و اقتصادی در مقیاس صنعتی.

• حلالیت بالا در آب و قابلیت ترکیب با بسیاری از حلال‌های آلی.

• ایمنی نسبی در دوزهای پایین و مجاز برای استفاده در صنایع غذایی و کشاورزی.

---

ایمنی و نگهداری اسید فرمیک

• باید در ظروف مقاوم به خوردگی و در مکان خشک و خنک نگهداری شود.

• استفاده از دستکش، ماسک و عینک ایمنی هنگام کار الزامی است.

• باید از تماس مستقیم با پوست و چشم جلوگیری شود.

• در صورت نشت، رقیق‌سازی با آب و تهویه مناسب توصیه می‌شود.

---

فرایند تولید اسید فرمیک

1. روش صنعتی متداول

• تولید از طریق واکنش مونوکسید کربن (CO) با هیدروکسید سدیم (NaOH) → حاصل آن سدیم فرمات (HCOONa) است.

• سپس سدیم فرمات با اسید سولفوریک (H₂SO₄) واکنش داده و اسید فرمیک آزاد می‌شود.

2. روش‌های دیگر

• اکسیداسیون جزئی متانول.

• استخراج از منابع طبیعی (مانند نیش مورچه و برخی گیاهان).

برای تولید اسید فرمیک با خلوص بالا (غلیظ‌ترین گرید ۸۵٪)، خوراک اصلی شامل متانول صنعتی یا متیل فرمیات و کربن‌ مونوکسید است. تأمین‌کننده مواد اولیه باید گریدهای مرغوب را از منابع معتبر خارجی یا داخلی تهیه کند و قبل از ورود به خطوط تولید، آزمون‌های خلوص، آب‌زاد بودن و نبود فلزات سنگین روی آنها اجرا شود.  تولید متیل فرمیات (روش غیرمستقیم) در این مسیر، ابتدا متیل فرمیات از واکنش کربن مونوکسید با متانول در حضور کاتالیست قلیایی (مثلاً NaOMe) سنتز می‌گردد. CO + CH₃OH → HCOOCH₃ این مرحله در دمای 100–150°C و فشار 20–30 بار انجام می‌شود تا بیشینه تبدیل حاصل شود. هیدرولیز متیل فرمیات (روش غالب) بیش از ۹۰٪ اسید فرمیک صنعتی از هیدرولیز متیل فرمیات حاصل می‌شود.

• شرایط واکنش: دمای 80–100°C، فشار نزدیک به اتمسفر، افزودن کاتالیست اسیدی ملایم (H₂SO₄ رقیق یا رزین‌های تبادل یونی).
• مکانیسم: متیل فرمیات در آب هیدرولیز شده و اسید فرمیک به همراه متانول بازیابی می‌گردد. HCOOCH₃ + H₂O → HCOOH + CH₃OH
• جداسازی: با تقطیر مقطعی، متانول احیا و به راکتور بازگردانده می‌شود؛ اسید فرمیک کنسانتره در مرحله بعدی آماده‌سازی می‌شود.

 اکسیداسیون مستقیم متانول (روش جایگزین)

در این روش، متانول گازی در فاز گازی و بر روی کاتالیست‌های پلاتینیوم یا وانادیا تحت دمای 250–300°C و فشار 10–30 بار اکسید می‌شود: CH₃OH + ½O₂ → HCOOH + H₂O محصول گازی وارد ستون جذب آبی می‌شود و اسید فرمیک به صورت محلول درآب است. این مسیر برای مقیاس‌های کوچک به‌کار می‌رود اما بازده عملی آن کمتر از روش متیل فرمیات است.

روش الکتروشیمیایی اسید فرمیک

در راکتور الکتروشیمیایی، کربن مونوکسید در محلول آبی به‌وسیله جریان الکتریکی در سطح الکترودهای خاص (فلز دی‌پلاتین یا کربن فعال) اکسید می‌شود و اسید فرمیک تولید می‌گردد. این روش هنوز در مقیاس صنعتی متداول نیست اما به‌عنوان یک مسیر سبز در حال توسعه است. خالص‌سازی و تقطیر پس از تولید اولیه، محلول اسید فرمیک دارای ۵۰–۶۰٪ غلظت است. برای رسیدن به گرید ۸۵٪:

1. تقطیر جزئی تحت خلأ (100–120°C at 50–100 mbar)
2. جداسازی آب آزاد و ناخالصی‌های سبک
3. تمرکز مجدد در برج وکیوم تا رسیدن به خلوص ≥85٪

این مراحل باید در تجهیزات ضدخوردگی (فولاد ضدزنگ یا آلیاژهای خاص) انجام شود تا رنگ و طعم اسید تغییری نکند. کنترل کیفیت و تضمین استاندارد هر بچ تولیدی اسید فرمیک باید آزمون‌های زیر را پشت سر بگذارد:

• اندازه‌گیری غلظت (By titration or HPLC)
• تعیین فلزات سنگین (ICP-OES)
• آزمون رنگ و شفافیت (امتیاز ≤5 Hazen)
• آنالیز pH محلول 1% (حدود 2.2–2.4)

در تأمین کالا تک اطمینان می‌دهد که محصول نهایی کاملاً مطابق استانداردهای بین‌المللی باشد. بسته‌بندی و نگهداری اسید فرمیک

• بسته‌بندی: در مخازن IBC و بشکه‌های پلی‌اتیلنی با درپوش پلمپ‌شده
• شرایط نگهداری: دمای 5–30°C، دور از نور مستقیم و منابع حرارتی
• حمل‌ونقل: به‌عنوان خطر درجه ۸ (خوردگی) طبقه‌بندی می‌شود و باید طبق مقررات حمل مواد شیمیایی جابجا گردد.

 جنبه بازاریابی و مزیت‌های رقابتی

• روش هیدرولیز متیل فرمیات، بالاترین بازده و کمترین آلایندگی را دارد.

خرید اسید فرمیک

خرید اسید فرمیک زمانی ارزشمند است که محصول از خلوص بالا، ثبات کیفیت و استانداردهای صنعتی معتبر برخوردار باشد. این ماده به‌عنوان یک ترکیب کلیدی در صنایع دام و طیور، نساجی، چرم‌سازی و مواد شیمیایی، تنها در صورتی عملکرد مطلوب دارد که از منبع معتبر تأمین شود.

تأمین کالا تک با ارائه اسید فرمیک اصل، باکیفیت و دارای آنالیز معتبر امکان خریدی مطمئن و اقتصادی را فراهم می‌کند. اگر قصد تأمین این محصول برای تولید، فرمولاسیون یا مصرف صنعتی دارید، همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید تا بهترین

قیمت اسید فرمیک و شرایط تامین در اختیار شما قرار گیرد.

به طور کلی اسید فرمیک به عنوان یک ماده شیمیایی پایه و چندمنظوره، در صنایع مختلف جایگاهی ویژه دارد. با وجود خاصیت خورندگی و نیاز به رعایت نکات ایمنی، مزایای گسترده آن در کشاورزی، صنایع غذایی و شیمیایی باعث شده است که تقاضای این ماده در بازار جهانی همواره بالا باشد.

سوالات متداول اسید فرمیک

1) اسید فرمیک ۸۵٪ برای چه کاربردی مناسب است؟

برای مصارف کشاورزی، خوراک دام، نساجی، چرم‌سازی و صنایع شیمیایی به‌عنوان رایج‌ترین خلوص استفاده می‌شود.

2) آیا اسید فرمیک در صنایع غذایی ایمن است؟

در مقادیر کنترل‌شده و طبق استاندارد E236 مجاز است؛ در دوزهای بالا خورنده و خطرناک است.

3) تفاوت اسید فرمیک ۸۵٪ با اسید استیک چیست؟

اسید فرمیک قوی‌تر، ضدباکتری‌تر و واکنش‌پذیرتر از اسید استیک است و برای مصارف صنعتی خاص ترجیح داده می‌شود.

4) نحوه خنثی‌سازی اسید فرمیک چگونه است؟

با محلول‌های قلیایی مانند سدیم هیدروکسید یا آهک و سپس رقیق‌سازی تحت تهویه مناسب.

اسید فسفریک یک اسید معدنی مهم با فرمول شیمیایی H₃PO₄ است که به دلیل ویژگی‌های اسید فسفریک خاص شیمیایی و فیزیکی، در صنایع مختلف از تولید کودهای فسفاته تا صنایع غذایی و دارویی نقش کلیدی ایفا می‌کند. این ترکیب به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین مواد شیمیایی در جهان شناخته می‌شود.

---

ساختار شیمیایی اسید فسفریک

• فرمول مولکولی: H₃PO₄

• ساختار: یک اتم فسفر متصل به چهار گروه اکسیژن، که سه عدد آن به شکل گروه هیدروکسیل (–OH) و یک عدد به صورت پیوند دوگانه (P=O) قرار گرفته است.

• نوع اسید: اسید سه‌پروتونه (قابلیت از دست دادن سه یون هیدروژن).

---

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

• ظاهر: مایع بی‌رنگ و بی‌بو یا به صورت جامد کریستالی.

• چگالی اسید فسفریک (در 20°C): حدود 1.88 g/cm³ (محلول غلیظ 85%).

• نقطه ذوب: حدود 42.35 °C (برای اسید فسفریک خالص).

• نقطه جوش: حدود 158 °C (با تجزیه).

• حلالیت: بسیار محلول در آب و الکل‌ها.

• pKa: سه مقدار مختلف (2.1، 7.2 و 12.3) → بیانگر خاصیت اسیدی ملایم در مقایسه با اسیدهای معدنی قوی.

---

کاربردهای اسید فسفریک

1. صنایع کشاورزی: تولید کودهای شیمیایی فسفاته (مانند دی آمونیوم فسفات و سوپرفسفات).

2. صنایع غذایی: کاربرد اسید فسفریک به عنوان افزودنی غذایی، تنظیم‌کننده اسیدیته و بهبود دهنده طعم نوشابه‌ها (E338) به کار میرود.

3. داروسازی: در تهیه داروها اسید فسفریک خوراکی​ کاربرد دارد همچنین در شربت‌ها و محصولات دندانپزشکی.

4. شوینده‌ها و بهداشت: ماننده سدیم اسید پیرو فسفات در ترکیب برخی شوینده‌های صنعتی و خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.

5. صنایع فلزی: به عنوان زنگ‌بر و آماده‌سازی سطح فلزات برای رنگ‌آمیزی.

6. شیمی عمومی: به عنوان ماده اولیه در سنتز ترکیبات فسفاته.

---

معایب اسید فسفریک

• در غلظت‌های بالا خورنده و تحریک‌کننده پوست و مخاط است.

• حمل‌ونقل و نگهداری نیاز به شرایط ویژه دارد.

• مصرف بیش از حد در صنایع غذایی می‌تواند منجر به مشکلاتی در تعادل کلسیم بدن شود.

• مصرف بالا و عدم رعایت نکات احتیاطی موجب به وجود آمدن خطرات اسید فسفریک برای مصرف کنندگان می‌شود.

عوارض اسید فسفریک

اسید فسفریک با وجود کاربرد گسترده در صنایع مختلف، در صورت استفاده نادرست یا تماس بیش‌ازحد، می‌تواند عوارض قابل‌توجهی بر سلامت انسان و ایمنی محیط کار ایجاد کند. آگاهی از میزان خطر، نحوه تماس و روش‌های پیشگیری برای مصرف‌کنندگان صنعتی و تولیدکنندگان مواد غذایی ضروری است.

---

مزایای اسید فسفریک

• چندمنظوره بودن: کاربردی بودن اسید فسفریک کشاورزی، غذایی، دارویی و شیمیایی.

• تولید در مقیاس وسیع و دسترسی آسان در بازار جهانی.

• ایمنی نسبی در مقایسه با اسیدهای معدنی قوی مانند سولفوریک یا نیتریک.
• قابلیت انحلال بالا و سهولت استفاده در فرمولاسیون‌های مختلف از جمله خواص شیمیایی اسید فسفریک است.

ایمنی و نگهداری اسید فسفریک

• استفاده از دستکش، عینک و ماسک در هنگام کار با این ماده الزامی است.

• باید در ظروف مقاوم به خوردگی و در مکان خشک و خنک نگهداری شود.

• از تماس مستقیم با پوست، چشم و سیستم تنفسی باید جلوگیری شود.

• در صورت نشت باید از رهاسازی مستقیم در محیط زیست جلوگیری کرد.

---

فرایند تولید اسید فسفریک

دو روش اصلی برای تولید اسید فسفریک صنعتی وجود دارد:

1. روش مرطوب : واکنش سنگ فسفات طبیعی با اسید سولفوریک → عمدتاً برای تولید کودهای فسفاته.

2. روش حرارتی : احتراق فسفر سفید و جذب محصول در آب → تولید اسید فسفریک خالص‌تر برای صنایع غذایی و دارویی.

در ادامه به فرایند تولید این ماده شیمایی میپردازیم.

1. فرایند مرطوب

مرحله 1: آماده‌سازی سنگ فسفات

• ماده اولیه اصلی، سنگ فسفات (Apatite, Ca₅(PO₄)₃F) است.

• ابتدا سنگ فسفات استخراج‌شده خرد و آسیاب می‌شود تا سطح تماس آن افزایش یابد.

مرحله 2: واکنش شیمیایی

• سنگ فسفات آسیاب‌شده با اسید سولفوریک (H₂SO₄) واکنش می‌دهد

• در این واکنش، اسید فسفریک تولید می‌شود و محصول جانبی آن گچ فسفری (CaSO₄·2H₂O) است.

مرحله 3: جداسازی و فیلتراسیون

• دوغاب حاصل به واحد فیلتراسیون منتقل می‌شود.

• اسید فسفریک به صورت محلول جدا می‌گردد و گچ فسفری به‌عنوان محصول جانبی خارج می‌شود (که در مصالح ساختمانی و سیمان کاربرد دارد).

مرحله 4: تغلیظ و خالص‌سازی

• محلول اسید فسفریک خام حدود 28–32% P₂O₅ دارد.

• با تبخیر تحت خلأ، غلظت آن به 50–55% P₂O₅ می‌رسد.

• این محصول برای تولید کودهای فسفاته مانند DAP و TSP استفاده می‌شود.

---

2. فرایند حرارتی

مرحله 1: احتراق فسفر سفید

• در این روش ماده اولیه، فسفر سفید (P₄) است.

• فسفر سفید در کوره ویژه با اکسیژن می‌سوزد و پنتااکسید فسفر (P₂O₅) تشکیل می‌شود:

P4+5O2→2P2O5P₄ + 5O₂ → 2P₂O₅P4​+5O2​→2P2​O5​

مرحله 2: جذب در آب

• بخارات P₂O₅ در آب یا فسفریک اسید رقیق جذب می‌شوند و اسید فسفریک بسیار خالص تولید می‌گردد:

P2O5+3H2O→2H3PO4P₂O₅ + 3H₂O → 2H₃PO₄P2​O5​+3H2​O→2H3​PO4​

مرحله 3: تغلیظ

• اسید فسفریک تولیدشده در این روش دارای خلوص بالا (تا 85% P₂O₅) است و پس از تغلیظ به‌طور مستقیم در صنایع غذایی و دارویی مصرف می‌شود.

---

مقایسه دو روش

اسید فسفریک به عنوان یکی از مواد شیمیایی پرمصرف جهان، نقش کلیدی در صنایع کشاورزی، غذایی و شیمیایی ایفا می‌کند. با وجود برخی معایب نظیر خاصیت خورندگی، مزایای فراوان آن موجب شده است که همچنان تقاضای بالایی در بازار جهانی داشته باشد.

خرید فسفریک اسید

همانطور که احتمالا میدانید خرید فسفریک اسید باکیفیت، انتخاب تأمین‌کننده معتبر اهمیت زیادی دارد؛ چرا که خلوص و گرید این ماده، تعیین‌کننده کارایی آن در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، کشاورزی و شیمیایی است. مجموعه تأمین کالا تک با سال‌ها تجربه در زمینه تأمین مواد اولیه شیمیایی، امکان فروش اسید فسفریک را در گریدهای صنعتی و خوراکی فراهم کرده است و همواره تلاش می‌کند با ارائه قیمت رقابتی به مشتریان خود مواد اولیه مورد نیاز آنها را تامین نماید.

اگر به دنبال بهترین شرایط برای قیمت اسید فسفریک و خریدی مطمئن هستید، کارشناسان ما آماده‌اند تا مشاوره تخصصی ارائه دهند و شما را در انتخاب گرید مناسب همراهی کنند. همین امروز برای استعلام موجودی و خرید اسید فسفریک با بخش بازرگانی تأمین کالا تک تماس بگیرید.

در صنایع غذایی، اسید فسفریک معمولاً همراه با سایر اسیدهای خوراکی مانند اسید لاکتیک برای تنظیم pH، ایجاد طعم اسیدی ملایم و افزایش پایداری میکروبی استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید درباره ویژگی‌ها و کاربردهای اسید لاکتیک بیشتر بدانید، صفحه مربوط به این محصول در سایت تأمین کالا تک به‌طور کامل آن را توضیح داده است.

---

تفاوت اسید فسفریک و اسید فسفریک ۸۵٪

به‌طور کلی اسید فسفریک (Phosphoric Acid, H₃PO₄) یک ترکیب شیمیایی مشخص است، اما آنچه در بازار با نام‌های مختلف عرضه می‌شود که با محلول‌های آبی با درصد خلوص متفاوت هستند. بنابراین وقتی می‌گوییم اسید فسفریک ۸۵ درصد، منظور محلول آبی اسید فسفریک با غلظت ۸۵٪ است.

• اسید فسفریک خالص (100%):
  • در حالت خالص، جامد کریستالی سفید است.
  • نقطه ذوب حدود 42°C دارد.
  • در صنعت به‌ندرت به‌صورت خالص استفاده می‌شود، چون بسیار جاذب رطوبت است و سریع محلول آبی تشکیل می‌دهد.
• اسید فسفریک ۸۵٪:
  • رایج‌ترین شکل تجاری و صنعتی این اسید است.
  • مایعی شفاف، بی‌رنگ و شربتی‌شکل است.
  • دانسیته آن در 25°C حدود 1.685 g/cm³ است.
  • به‌عنوان گرید خوراکی و صنعتی در بازار عرضه می‌شود.
  • در صنایع غذایی (نوشابه‌های گازدار، افزودنی خوراکی)، دارویی، کشاورزی و شوینده‌ها کاربرد گسترده دارد.

تفاوت اسید فسفریک صنعتی و خوراکی

اسید فسفریک صنعتی و اسید فسفریک خوراکی از نظر ساختار شیمیایی مشابه‌اند، اما در خلوص، روش تولید، میزان ناخالصی‌ها و کاربرد نهایی تفاوت‌های اساسی دارند. اسید فسفریک صنعتی معمولاً از طریق فرآیندهای معدنی نظیر حل‌سازی سنگ فسفات تولید می‌شود و ممکن است دارای مقدار بیشتری از فلزات سنگین، مواد معدنی ناخواسته و ناخالصی‌های فرآیندی باشد. به همین دلیل صرفاً برای مصارف کشاورزی، صنعتی و شیمیایی مانند تولید کودها، پاک‌کننده‌ها، اسیدشویی فلزات و صنایع پوشش‌دهی مناسب است.

در مقابل، اسید فسفریک خوراکی با روش‌های تصفیه پیشرفته‌ و کنترل‌شده‌تری تولید می‌شود تا استانداردهای بین‌المللی Food Grade را رعایت کند. این گرید با خلوص بسیار بالا، فاقد آلودگی‌های خطرناک و مناسب برای کاربردهای غذایی، دارویی و بهداشتی است. از این نوع اسید فسفریک در نوشابه‌سازی، صنایع لبنی، شیرینی‌پزی و تولید مکمل‌ها استفاده می‌شود.

سوالات متداول اسید فسفریک

• کاربرد اسید فسفریک خوراکی چیست؟

اسید فسفریک خوراکی (Food Grade – با کد E338) در صنایع غذایی به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته، طعم‌دهنده و پایدارکننده استفاده می‌شود.

به‌طور کلی اسید فسفریک خوراکی در دوزهای استاندارد ایمن و مورد تأیید سازمان‌های جهانی است.

• آیا اسید فسفریک برای بدن مضر است؟

در مقدار کنترل‌شده و مطابق با استانداردهای غذایی مضر نیست و توسط سازمان‌هایی مانند FDA، EFSA و Codex به‌عنوان افزودنی مجاز شناخته می‌شود.

بنابراین اسید فسفریک ذاتاً خطرناک نیست، مصرف زیاد نوشیدنی‌های حاوی آن ممکن است آثار نامطلوب ایجاد کند.

• تفاوت اسید فسفریک و اسید استیک چیست؟

اسید فسفریک یک اسید معدنی قوی‌تر و صنعتی‌تر است، درحالی‌که اسید استیک بیشتر در صنایع غذایی و مصارف خانگی مانند سرکه کاربرد دارد.

• آیا اسید فسفریک در نوشابه مضر است؟

وجود اسید فسفریک در نوشابه در دوزهای مجاز غذایی بی‌خطر است، اما مصرف زیاد نوشابه می‌تواند اثرات زیر را افزایش دهد