کربوهیدارت ها

کربوهیدرات‌ها یکی از اصلی‌ترین دسته‌های ترکیبات آلی هستند که نقش حیاتی در تأمین انرژی، ساختار سلولی و عملکردهای زیستی ایفا می‌کنند. این ترکیبات بر اساس تعداد واحدهای قندی و نوع پیوندشان به چند گروه تقسیم می‌شوند.