انیدریدها

انیدریدها ترکیبات شیمیایی فعال و پرکاربردی هستند که از حذف یک مولکول آب بین دو گروه عاملی مانند اسیدها به‌دست می‌آیند. این مواد در واکنش‌های شیمیایی به‌عنوان واسطه‌های کلیدی، عامل آب‌گیری یا تولیدکننده اسیدها نقش دارند.