سویا فتی اسید دی اتانول آمید

سویا فتی اسید دی‌اتانول آمید (یا DEA مشتق‌شده از اسید چرب سویا) یک ترکیب آمیدی غیر‌یونی است که از واکنش اسیدهای چرب سویا با دی‌اتانول‌آمین (DEA) حاصل می‌شود. این ترکیب دارای ساختار کلی زیر است:

فرمول عمومی:
R-CO-N(CH₂CH₂OH)₂
که در آن R نمایانگر زنجیره آلکیلی اسید چرب (بیشتر C16–C18 اشباع یا غیراشباع) حاصل از روغن سویا است.


ویژگی‌های سویا فتی اسید دی اتانول آمید

ویژگی مقدار معمول یا بازه
شکل ظاهری مایع چسبناک زرد روشن یا کهربایی
بوی ظریف بوی خفیف و چرب گیاهی
چگالی 0.95 – 1.02 g/cm³
نقطه جوش بالاتر از 200°C (تجزیه پیش از جوش)
ویسکوزیته (25°C) بسیار بالا (1500–3000 cP)
pH محلول 10% حدود 9.0 – 10.5
انحلال‌پذیری قابل حل در آب و الکل – غیر‌قطبی جزئی
سازگاری با سورفکتانت‌های آنیونی، کاتیونی و غیر‌یونی

 کاربردهای سویا فتی اسید دی اتانول آمید

سویا فتی اسید DEA یک سورفکتانت و ضخیم‌کننده ملایم و چندمنظوره است که در صنایع زیر به‌طور گسترده استفاده می‌شود:

 صنایع شوینده و بهداشتی:

  • افزایش کف و ویسکوزیته در شامپو، مایع ظرفشویی، شوینده بدن

  • نرم‌کننده پوست در فرمولاسیون‌های ملایم

  • کوسولونت در ترکیبات پاک‌کننده غیر یونی

صنایع آرایشی و مراقبت فردی:

  • به عنوان عامل کف‌زا ملایم در شامپوهای کودکان

  • تثبیت‌کننده و امولسیفایر در کرم‌ها و لوسیون‌ها

صنایع صنعتی:

  • در ساخت روان‌کننده‌ها، عوامل ضد‌الکتریسیته ساکن

  • پایدارکننده امولسیون در چربی‌گیرهای صنعتی


 مزایای سویا فتی اسید دی اتانول آمید

  • منبع گیاهی (پایه سویا) و تجدیدپذیر

  • زیست‌تجزیه‌پذیر و کم‌خطر برای محیط‌زیست

  • ضخیم‌کننده مؤثر با pH خنثی

  • کف‌زایی بالا با تحریک پایین پوست

  • قابلیت سازگاری بالا با انواع سورفکتانت‌ها


 معایب سویا فتی اسید دی اتانول آمید

  • در برخی فرمول‌ها ممکن است باعث ایجاد نیتروزامین شود (در صورت وجود نیتریت‌ها)

  • حساسیت به دما در حین فرمولاسیون

  • امکان تغییر رنگ محصول نهایی در pH نامناسب یا اکسیداسیون


ایمنی و نگهداری سویا فتی اسید دی اتانول آمید

نکته ایمنی شرح
در تماس با پوست تحریک‌زا نیست، ولی تماس طولانی باید با دستکش باشد
استنشاق بخارات در حالت مایع پایدار و غیر‌سمی – بخار ندارد
تماس با چشم در غلظت بالا ممکن است سوزش ایجاد کند – شست‌وشو شود
نقطه اشتعال > 200°C
ذخیره‌سازی در ظروف HDPE یا پلاستیکی مقاوم، در محیط خشک و خنک
پایداری شیمیایی پایدار در pH 6–10، حساس به اکسیدکننده‌ها
زیست‌سازگاری بله، تجزیه‌پذیر در محیط‌های آبی

کربنات کلسیم سبک

کربنات کلسیم سبک یکی از مواد شیمیایی و معدنی مهم در صنایع گوناگون است که به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی منحصر‌به‌فرد، کاربردهای وسیعی دارد. این ترکیب که با فرمول شیمیایی CaCO₃ شناخته می‌شود، به صورت پودر سفید و بسیار نرم تولید می‌گردد و در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و تولیدی به‌عنوان ماده اولیه ضروری به کار می‌رود.


ساختار شیمیایی کربنات کلسیم سبک

کربنات کلسیم سبک یک ترکیب معدنی غیرآلی است که از اتصال یون‌های کلسیم (Ca²⁺) و کربنات (CO₃²⁻) تشکیل شده است. این ترکیب در طبیعت به شکل کانی‌هایی مانند کلسیت، آراگونیت و سنگ مرمر وجود دارد. ساختار کریستالی آن باعث ایجاد استحکام بالا و خواص ویژه در فرآیندهای صنعتی می‌شود.


ویژگی‌های کربنات کلسیم سبک

  • ظاهر فیزیکی: پودر سفید بسیار نرم و سبک

  • چگالی: حدود 2.71 g/cm³

  • نقطه ذوب: حدود 825°C (تجزیه به اکسید کلسیم و دی‌اکسید کربن)

  • حلالیت در آب: بسیار کم، اما در اسیدهای رقیق به راحتی حل می‌شود

  • پایداری شیمیایی: پایدار در شرایط عادی، واکنش‌پذیر با اسیدها

  • فرمول شیمیایی: CaCO₃


کاربردهای کربنات کلسیم سبک

کربنات کلسیم سبک به دلیل ویژگی‌های خاص، در صنایع متنوعی استفاده می‌شود، از جمله:

  1. صنعت پلاستیک و پلیمر: به عنوان فیلر برای افزایش استحکام و کاهش هزینه تولید

  2. صنعت رنگ و پوشش: به عنوان ماده پرکننده برای بهبود کیفیت رنگ و افزایش پوشش‌دهی

  3. صنایع کاغذ: به عنوان پرکننده برای ایجاد سطح صاف و سفید در کاغذ

  4. صنایع دارویی و غذایی: به عنوان منبع کلسیم یا افزودنی مجاز

  5. صنعت لاستیک و چسب: برای بهبود خواص مکانیکی محصولات


معایب کربنات کلسیم سبک

  • حلالیت کم در آب که در برخی کاربردها محدودیت ایجاد می‌کند

  • ایجاد گرد و غبار در زمان جابه‌جایی که ممکن است مشکلات تنفسی ایجاد کند

  • واکنش‌پذیری با اسیدها که در بعضی شرایط تولید گاز CO₂ می‌کند


مزایای کربنات کلسیم سبک

  • قیمت مناسب و در دسترس بودن فراوان

  • غیرسمی و ایمن برای بسیاری از کاربردهای صنعتی و غذایی

  • بهبود خواص مکانیکی محصولات

  • قابلیت بازیافت و استفاده مجدد

  • وزن سبک و توزیع یکنواخت ذرات


ایمنی و نگهداری کربنات کلسیم سبک

  • در محیط خشک و خنک نگهداری شود

  • تماس طولانی با گرد و غبار آن ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود؛ استفاده از ماسک توصیه می‌شود

  • در ظروف دربسته و دور از مواد اسیدی نگهداری گردد

  • از رطوبت مستقیم محافظت شود تا از کلوخه شدن جلوگیری گردد

گرید بطری

پلی‌اتیلن ترفتالات (PET)

پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) یک پلیمر ترموپلاستیک چندمنظوره است که به‌طور گسترده‌ای در صنعت بسته‌بندی، به‌ویژه برای تولید بطری‌ها استفاده می‌شود. رزین PET گرید بطری نوعی PET تخصصی است که برای برآورده کردن الزامات بسته‌بندی در صنایع نوشیدنی، مواد غذایی و دارویی طراحی شده است. 🔹 یکی از مزایای کلیدی پلی اتیلن ترفتالات گرید بطری ایمنی غذایی آن است که مطابق با استانداردهای جهانی نظارتی مانند سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) می‌باشد. 🔹 با افزایش نگرانی‌ها درباره پایداری محیط‌زیست، مواد PET گرید بطری در حال توسعه هستند تا مقادیر بیشتری از مواد بازیافتی را شامل شوند، درحالی‌که استحکام ساختاری و ایمنی خود را حفظ می‌کنند.

ساختار PET گرید بطری

PET یک پلیمر ترموپلاستیک نیمه‌بلوری از خانواده پلی‌استرها است. 🔹 ساختار PET گرید بطری از زنجیره‌های بلند مولکولی تشکیل شده است که از طریق فرآیند پلیکوندانسیون اسید ترفتالیک (TPA) و اتیلن گلیکول (EG) تولید می‌شود. ✅ واحد تکرارشونده در PET: {-O-CH₂-CH₂-O-CO-C₆H₄-CO-} ✅ این ساختار شامل بخش‌های زیر است:
  • گروه‌های استری (-COO-) → باعث افزایش انعطاف‌پذیری و دوام می‌شود.
  • حلقه‌های بنزن (C₆H₄) → به افزایش سختی و استحکام کمک می‌کند.
  • پیوندهای اتری (-O-) → فرآیندپذیری و پایداری حرارتی را بهبود می‌بخشد.

ویژگی‌های PET گرید بطری

رزین PET گرید بطری دارای ترکیبی منحصر‌به‌فرد از ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی، حرارتی، شیمیایی و ممانعت‌کنندگی است، که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها تبدیل می‌کند. ✅ شفافیت بالا، وزن سبک و سطح صاف، که بطری‌ها را براق و جذاب می‌کند. ✅ استحکام و سختی بالا، مقاومت در برابر ضربه و ترک‌خوردگی، که دوام بطری‌ها را در حین حمل‌ونقل تضمین می‌کند. ✅ انعطاف‌پذیری بالا، که امکان قالب‌گیری به شکل‌های مختلف را فراهم می‌کند، درحالی‌که سختی مناسبی برای حفظ استحکام ساختاری دارد. ✅ محدوده دمایی مناسب:
  • دمای انتقال شیشه‌ای (Tg): حدود ۷۵–۸۰ درجه سانتی‌گراد
  • نقطه ذوب (Melting Point): بین ۲۵۰–۲۶۵ درجه سانتی‌گراد
✅ مقاومت شیمیایی بسیار خوب در برابر اسیدها، روغن‌ها و حلال‌ها، و پایداری هیدرولیتیکی در محیط‌های مرطوب. ✅ غیر‌سمی و ایمن برای مواد غذایی، مطابق با استانداردهای FDA و EFSA. ✅ ویژگی‌های ممانعت‌کنندگی عالی، که به حفظ کیفیت محصولات بسته‌بندی‌شده کمک می‌کند، با کاهش نفوذ اکسیژن و دی‌اکسیدکربن و جلوگیری از جذب رطوبت. 🔹 یکی از مهم‌ترین مزایای PET گرید بطری، قابلیت بازیافت ۱۰۰٪ آن است، که می‌تواند به PET بازیافتی (rPET) تبدیل شود و از نظر زیست‌محیطی پایدار باشد. ✅ تمام این ویژگی‌ها، PET را به گزینه‌ای ایده‌آل برای تولید بطری‌های آب، نوشیدنی‌های گازدار، بسته‌بندی آبمیوه و سایر محصولات مصرفی تبدیل کرده است.

کاربردهای PET گرید بطری

🔹 PET گرید بطری به دلیل ایمنی و انعطاف‌پذیری بالا در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. ۱. صنعت مواد غذایی و نوشیدنی
  • بطری‌های نوشابه و آب: بسته‌بندی انواع نوشیدنی‌های گازدار و غیرگازدار
  • ظروف لبنی و آبمیوه: بسته‌بندی شیر، نوشیدنی‌های ماست و آبمیوه‌های تازه
  • بسته‌بندی روغن خوراکی و چاشنی‌ها: روغن‌های خوراکی، سس‌ها و سرکه
۲. صنایع دارویی و بهداشتی
  • بطری‌های دارویی: بسته‌بندی شربت‌های دارویی و مکمل‌های ویتامینی
  • بسته‌بندی محصولات آرایشی و بهداشتی: شامپو، لوسیون، کرم‌ها و مواد آرایشی
۳. کاربردهای صنعتی و شیمیایی
  • مواد شیمیایی خانگی و صنعتی: بسته‌بندی مواد شوینده، پاک‌کننده‌ها و حلال‌ها
  • ظروف آزمایشگاهی: بسته‌بندی استریل مواد شیمیایی و معرف‌ها
۴. بسته‌بندی پایدار و محصولات بازیافتی 🔹 PET به‌عنوان یک ماده ۱۰۰٪ قابل‌بازیافت، در توسعه بسته‌بندی‌های پایدار و محصولات بازیافتی نقش کلیدی دارد.

مزایای گرید بطری

  1. شفافیت بالا (به‌ویژه در PET Bottle Grade)
    گرید بطری در پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) دارای شفافیت نوری فوق‌العاده است که آن را برای بطری‌های نوشیدنی، آب معدنی و بسته‌بندی مواد غذایی ایده‌آل می‌سازد.

  2. استحکام مکانیکی مناسب
    این گریدها مقاومت بسیار خوبی در برابر فشار داخلی (CO₂ در نوشیدنی‌های گازدار) دارند. پلیمرهایی مانند PET در گرید بطری قابلیت مقاومت بالا در برابر ترک‌خوردگی دارند.

  3. قابلیت فرآیند بالا 
    گرید بطری، به‌ویژه PET و HDPE، در فرآیندهای تزریق پریفرم و کشش-بادکنکی (Stretch Blow Molding) بسیار عملکرد مناسبی دارند.

  4. مقاومت شیمیایی مناسب
    HDPE Bottle Grade برای نگهداری محصولات شوینده، بهداشتی و دارویی مقاومت بسیار خوبی در برابر ترکیبات شیمیایی دارد.

  5. سازگاری با بازیافت
    گرید بطری PET کاملاً قابل بازیافت بوده و دارای بازار ثانویه قوی برای الیاف مصنوعی، بسته‌بندی و ورق‌های پلاستیکی است.

  6. پایداری در برابر رطوبت و گاز
    بسته به نوع پلیمر، بسیاری از گریدهای بطری دارای ممانعت خوبی در برابر عبور گاز و بخار آب هستند که موجب افزایش عمر مفید محصول داخل بطری می‌شود.

    معایب گرید بطری

    1. حساسیت به UV (در PET و HDPE بدون افزودنی)
      در معرض نور خورشید، بدون افزودنی مقاوم‌کننده، پلیمرهای گرید بطری می‌توانند تجزیه شوند یا زرد شوند.

    2. محدودیت حرارتی
      بیشتر گریدهای بطری برای نگهداری مایعات داغ مناسب نیستند. PET Bottle Grade دمای عملکرد محدودی دارد (حدود 60-70°C).

    3. جذب رطوبت (در PET)
      این ماده خاصیت جذب رطوبت دارد که در زمان فرآیند، باید کاملاً خشک شود؛ در غیر این صورت موجب تخریب زنجیره و کاهش کیفیت می‌شود.

    4. هزینه فرآیند بازیافت در برخی گریدها
      به‌رغم قابلیت بازیافت، هزینه تفکیک و فرآوری مجدد بعضی بطری‌ها می‌تواند بالا باشد، به‌ویژه در بطری‌های رنگی یا چندلایه.

    5. نیاز به افزودنی برای خواص خاص
      برای استفاده در بطری‌های مقاوم به UV یا با خاصیت ضدمیکروبی، باید افزودنی‌هایی خاص استفاده شود که هزینه تولید را افزایش می‌دهند.

جمع‌بندی

✅گرید بطری، به دلیل ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد خود، به‌طور گسترده‌ای در صنایع بسته‌بندی مواد غذایی، نوشیدنی، دارویی و صنعتی استفاده می‌شود. ✅ این ماده به دلیل شفافیت بالا، استحکام مکانیکی مناسب، پایداری شیمیایی و ایمنی غذایی، گزینه‌ای ایده‌آل برای تولید بطری‌های پلاستیکی است. ✅ گرید پت بطری ۱۰۰٪ قابل‌بازیافت است و به توسعه راهکارهای پایدار برای بسته‌بندی کمک می‌کند.

گلیسیرین مونو استئارات

گلیسرول مونواستئارات، که به عنوان GMS نیز شناخته می‌شود، نوعی مونوگلیسرید است که اغلب به عنوان یک امولسیفایر، عامل غلیظ کننده و تثبیت کننده در غذا، داروها و لوازم آرایشی استفاده می‌شود. به صورت پودری سفید، بی‌بو و کمی شیرین با خاصیت جذب رطوبت ظاهر می‌شود. از نظر شیمیایی، استری است که از گلیسرول و اسید استئاریک تشکیل شده است. علاوه بر این، معمولاً در مکمل‌های هیدراتاسیون مورد استفاده در فرمولاسیون‌های ورزشی و تمرینی به کار میرود.

ساختار گلیسیرین مونو استئارات

ساختار گلیسرین مونواستئارات (Glycerol monostearate) شامل یک اسکلت گلیسرول (پروپان-1،2،3-تریول) است که یکی از گروه‌های هیدروکسیل (-OH) آن به اسید استئاریک (یک اسید چرب زنجیره بلند با 18 اتم کربن) استری شده است. دو گروه هیدروکسیل باقی‌مانده روی گلیسرول آزاد می‌مانند و آن را به یک مونوگلیسرید تبدیل می‌کنند.

فرمول شیمیایی : C₂₁H₄₂O₄

نام IUPAC: گلیسرول مونواستئارات

خواص گلیسیرین مونو استئارات

گلیسرین مونواستئارات (GMS) پودری سفید، بی‌بو و پوسته‌ای یا جامد مومی شکل با طعم کمی شیرین است. این ماده رطوبت‌گیر است، به این معنی که می‌تواند رطوبت هوا را جذب کند. در حالی که در آب نامحلول است، به خوبی در آب داغ پراکنده می‌شود و در روغن‌ها و حلال‌های آلی حل می‌شود. GMS با نقطه ذوب حدود 55-65 درجه سانتی‌گراد (131-149 درجه فارنهایت)، از نظر شیمیایی از گلیسرول استری شده با اسید استئاریک تشکیل شده است که به آن خواص آب‌دوست و آب‌گریز می‌دهد. این ماهیت آمفیفیلیک آن را به یک امولسیفایر مؤثر تبدیل می‌کند و اجازه می‌دهد آب و روغن در فرمولاسیون‌های مختلف با هم مخلوط شوند. علاوه بر امولسیون، GMS به عنوان یک عامل غلیظ کننده، عامل ضد چسبندگی، مرطوب کننده و تثبیت کننده عمل می‌کند. این ماده بافت را بهبود می‌بخشد، ماندگاری را افزایش می‌دهد و از خشکی در محصولاتی از غذا و داروها گرفته تا لوازم آرایشی و مراقبت از پوست جلوگیری می‌کند.

کاربردهای گلیسیرین مونو استئارات

صنایع غذایی

گلیسیرین مونو استئارات در صنایع غذایی کابردهای زیادی دارد که به شرح ذیل است.
  • به عنوان یک امولسیفایر در محصولات پخته شده، محصولات لبنی و مارگارین برای جلوگیری از جدا شدن روغن و آب عمل می‌کند.
  • با حفظ رطوبت، بافت و نرمی نان، کیک و شیرینی را بهبود می‌بخشد.
  • در بستنی و دسرهای منجمد برای جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ و افزایش خامه‌ای بودن استفاده می‌شود.
  • به عنوان یک عامل ضد بیات شدن در محصولات پخته شده عمل می‌کند و ماندگاری را افزایش می‌دهد.

صنعت داروسازی

  • به عنوان یک تثبیت کننده در فرمولاسیون‌های قرص برای افزایش قوام دارو استفاده می‌شود.
  • به عنوان یک عامل آزاد کننده کنترل شده در سیستم‌های تحویل دارو عمل می‌کند.
  • به تولید کپسول‌ها و پوشش‌ها برای بهبود حلالیت و جذب کمک می‌کند.

لوازم آرایشی و مراقبت شخصی

  • در لوسیون‌ها، کرم‌ها و مرطوب کننده‌ها به عنوان یک غلیظ کننده و نرم کننده برای بهبود بافت یافت می‌شود.
  • در محصولات مراقبت از مو برای ایجاد نرمی و آبرسانی استفاده می‌شود.
  • گلیسیرین مونو استئارات برای پوست به عنوان یک مرطوب کننده در محصولات مراقبت از پوست صورت در جلوگیری از خشکی کاربرد دارد.

مکمل‌های ورزشی و سلامتی

  • در پودرهای هیدراتاسیون و نوشیدنی‌های انرژی‌زا برای بهبود جذب آب گنجانده می‌شود.
  • به حفظ هیدراتاسیون عضلات و جلوگیری از کم‌آبی بدن در طول ورزش‌های شدید کمک می‌کند.

کاربردهای صنعتی

  • در فرآوری پلاستیک و پلیمر به عنوان روان کننده و عامل ضد الکتریسیته ساکن استفاده می‌شود.
  • در موم‌ها و پولیش‌ها برای بهبود قوام یافت می‌شود.
  • به عنوان یک عامل ضد کف در برخی از فرآیندهای صنعتی عمل می‌کند.

    خرید گلیسیرین مونو استئارات

به طور کلی تأمین نیازهای صنعتی و غذایی، خرید گلیسیرین مونو استئارات GMS با خلوص بالا و قیمت مناسب، یکی از انتخاب‌های هوشمندانه برای تولیدکنندگان است. این ماده به‌عنوان امولسیفایر، پایدارکننده و عامل ضدکف در صنایع مختلفی ماننده غذایی، دارویی، آرایشی و پلاستیک‌سازی کاربرد دارد. پیشنهاد می‌شود در هنگام خرید GMS، به گرید مورد نیازتان، منبع تولید، و بسته‌بندی استاندارد آن توجه نمایید.

قیمت گلیسیرین مونو استئارات

قیمت گلیسیرین مونو استئارات (GMS) وابسته به گرید محصول،میزان خلوص و برند تولیدکننده دارد همچنین نوسانات بازار جهانی مواد اولیه، هزینه‌های حمل‌ونقل و نرخ ارز نیز از عوامل تأثیرگذار بر قیمت نهایی این ماده به‌شمار می‌روند. برای دریافت قیمت به‌روز گلیسیرین مونو استئارات و مشاوره در انتخاب گرید مناسب، کارشناسان ما آماده ارائه اطلاعات تخصصی و تأمین سریع محصول بر اساس نیاز شما هستند.

مزایای گلیسیرین مونو استئارات

  • بهبود بافت و پایداری محصول: در صنایع غذایی و آرایشی، GMS به بهبود قوام و یکنواختی محصولات کمک می‌کند.

  • عامل امولسیون‌کننده قوی: در ترکیب آب و روغن عملکرد بسیار خوبی دارد، به همین دلیل در کرم‌ها، لوسیون‌ها و مارگارین کاربرد فراوانی دارد.

  • افزایش عمر مفید محصولات: به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، باعث جلوگیری از فساد زودهنگام مواد غذایی یا محصولات مراقبت از پوست می‌شود.

  • کاربرد گسترده و ایمن: در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و حتی پلاستیک‌ها کاربرد دارد.

  • پایداری حرارتی مناسب: در برابر حرارت مقاومت خوبی دارد و در فرآیندهای تولید صنعتی به راحتی استفاده می‌شود.

    معایب گلیسیرین مونو استئارات

    • حساسیت به دوز مصرفی: در صورت استفاده بیش از حد، ممکن است باعث تغییر بافت یا طعم محصولات غذایی شود.

    • نیاز به کنترل کیفیت دقیق: برخی گریدهای پایین‌تر ممکن است ناخالصی داشته باشند که بر کیفیت محصول نهایی تأثیر منفی می‌گذارد.

    • تداخل با برخی ترکیبات فعال: در فرمولاسیون‌های خاص، ممکن است عملکرد برخی ترکیبات دیگر را کاهش دهد.

    • محدودیت در محصولات طبیعی یا ارگانیک: اگرچه GMS ایمن است، اما برخی برندها با استانداردهای خاص ممکن است استفاده از آن را محدود کنند.

تفاوت گلیسیرین تری استئارات و گلیسیرین مونو استئارات

گلیسیرین تری استئارات (GTS) و گلیسیرین مونو استئارات (GMS) هر دو از مشتقات استری گلیسرول و اسید استئاریک هستند، اما تفاوت ساختاری و عملکردی مهمی دارند که بر نوع کاربرد آن‌ها در صنایع مختلف تأثیرگذار است و هر کدام کارایی منحصر به فردی در صنایع دارد.همچنین در ادامه ما مقاله‌ای درمورد تفاوت گلیسرول مونو استئارات و گلیسرول مونو استئارات ۴۰  نوشتیم که اطلاعات بیشتری درمورد این به دست آورید.