بایگانی‌های پزشکی و دارویی

نمایش همه 8 نتیجه

اتانول (اتیل الکل) 96% و 99%

اتانول (Ethanol) یا اتیل الکل (Ethyl Alcohol) یک ترکیب آلی بی‌رنگ، فرار، قابل اشتعال و با بوی خاص الکلی است که به‌طور طبیعی در فرآیند تخمیر قندها یا به‌صورت صنعتی از هیدراسیون اتیلن تولید می‌شود. اتانول در صنایع مختلف به عنوان حلال، ضدعفونی‌کننده، حامل مواد فعال، ماده اولیه شیمیایی و سوخت زیستی کاربرد گسترده‌ای دارد.

این ماده معمولاً در دو گرید رایج زیر عرضه می‌شود:

اتانول ۹۶٪ (هیدروالکلی، نیمه‌خشک)
اتانول ۹۹٪ یا مطلق (Absolute Ethanol)

ساختار شیمیایی

فرمول مولکولی: C₂H₅OH
ساختار: زنجیره دوکربنی با گروه عاملی هیدروکسیل (–OH)
نام IUPAC: Ethanol
نوع ترکیب: الکل نوع اول ساده (primary alcohol)

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی

ویژگی	مقدار / توضیح
حالت فیزیکی	مایع شفاف، بی‌رنگ
بوی خاص	بوی تند و مشخص الکلی
نقطه جوش (۹۶٪)	حدود 78.2°C
نقطه ذوب	–114.1°C
چگالی (۹۶٪)	حدود 0.789 g/cm³ در 20°C
حلالیت در آب	کاملاً محلول در تمام نسبت‌ها
ویسکوزیته	پایین، بسیار روان
نقطه اشتعال	حدود 13°C (قابل اشتعال در دمای اتاق)
پایداری	پایدار در شرایط نرمال، اما فرار و قابل تبخیر
گریدهای رایج	96٪ (دارویی، بهداشتی)، 99.5٪ (آزمایشگاهی، صنعتی، آنالیتیکال)

کاربردهای اتانول

1. صنایع بهداشتی و ضدعفونی‌کننده‌ها:

پایه الکلی برای ژل‌ها، اسپری‌ها، محلول‌های ضدعفونی دست و سطوح
مؤثر علیه ویروس‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌ها (غلظت بهینه: ۶۰٪ تا ۸۰٪)

2. صنایع دارویی و آزمایشگاهی:

حلال ترکیبات دارویی
استفاده در محلول‌های استخراج، تقطیر، کروماتوگرافی، واکنش‌های سنتزی

3. صنایع آرایشی و مراقبت فردی:

حلال در ادکلن، اسپری مو، تونر، لوسیون و دهان‌شویه‌ها
خشک‌کن سریع با خاصیت تبخیر بالا

4. صنایع غذایی (در صورت داشتن گواهی Food Grade):

استخراج عصاره‌ها (مانند وانیل)، طعم‌دهنده‌ها
نگهدارنده محلول‌های خوراکی در دوزهای محدود

5. کاربردهای صنعتی و شیمیایی:

حلال رنگ، لاک، چسب
پیش‌ماده تولید استرها، اترها، اتیل استات، سوخت زیستی (Bioethanol)

مزایای اتانول

حلالیت بالا برای طیف وسیعی از مواد قطبی و غیرقطبی
ضدعفونی‌کننده مؤثر با پایه طبیعی
تبخیر سریع بدون باقی‌مانده چربی یا لکه
سازگار با پوست (در گریدهای بهداشتی)
قابل تجدید (در صورت تولید از منابع زیستی)
مناسب برای فرمول‌های آرایشی طبیعی و بدون پارابن

معایب و محدودیت‌ها

قابلیت اشتعال بالا – خطر آتش‌سوزی در ذخیره‌سازی نامناسب
فراریت زیاد – نیاز به بسته‌بندی و نگهداری مناسب
خشک‌کنندگی پوست در مصرف مکرر (در غلظت بالا)
نیاز به مجوز یا استاندارد مصرف خوراکی یا دارویی (برای EtOH خوراکی)
در برخی کشورها مشمول مالیات و محدودیت‌های قانونی است

اطلاعات بیشتر

اسید اولئیک

شیمیایی, اسیدها

اسید اولئیک یک اسید چرب غیر اشباع از نوع امگا-۹ است که به‌طور طبیعی در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌های گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. این ترکیب در صنایع شیمیایی، آرایشی، دارویی و غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد. فرمول شیمیایی آن C₁₈H₃₄O₂ است و در دمای اتاق به صورت مایع روغنی، بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ دیده می‌شود.

ساختار شیمیایی اسید اولئیک

به طور کلی اولئیک اسید از ۱۸ اتم کربن تشکیل شده که دارای یک پیوند دوگانه در موقعیت نهم (cis-9-octadecenoic acid) است. این ساختار منجر به خواص فیزیکی خاصی مانند نقطه ذوب پایین و روان بودن در دمای اتاق می‌شود.

ساختار شیمیایی:

فرمول مولکولی: C₁₈H₃₄O₂
وزن مولکولی: 282.47 گرم بر مول
گروه عاملی: کربوکسیلیک اسید
پیوند دوگانه: در موقعیت C9=C10 (ساختار cis)

ویژگی‌های اسید اولئیک

مایع بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ در دمای اتاق
محلول در الکل، اتر و اکثر حلال‌های آلی
غیر فرار، بدون بو یا با بوی خفیف چربی
نقطه ذوب: ۱۳-۱۴ درجه سانتی‌گراد
نقطه جوش: ۳۶۰ درجه سانتی‌گراد (تجزیه می‌شود)
دارای خاصیت امولسیون‌سازی و روان‌کننده طبیعی

کاربردهای اسید اولئیک

اسید اولئیک به دلیل خواص منحصر‌به‌فردش در صنایع مختلف کاربرد دارد:

✅ صنایع آرایشی و بهداشتی: در تهیه کرم‌ها، لوسیون‌ها، صابون‌ها و امولسیون‌ها
✅ صنایع غذایی: به عنوان افزودنی مجاز چرب و طعم‌دهنده
✅ صنایع دارویی: به عنوان حامل دارو یا حلال چربی‌دوست
✅ صنایع شیمیایی: به‌عنوان ماده اولیه تولید سورفکتانت‌ها و استرها
✅ روان‌کننده صنعتی: در فرمولاسیون روان‌کننده‌های فلزی و صنعتی
✅ تولید پلاستیک و لاستیک: به عنوان نرم‌کننده

معایب اسید اولئیک

🔻 حساسیت پوستی در برخی افراد هنگام استفاده موضعی
🔻 نقاط ضعف در پایداری حرارتی بالا
🔻 در صورت مصرف بیش از حد در رژیم غذایی ممکن است به چاقی کمک کند
🔻 در دماهای پایین می‌تواند سفت یا رسوب کند

مزایای اسید اولئیک

✅ زیست‌تجزیه‌پذیر و دوست‌دار محیط زیست
✅ غیر سمی و ایمن برای کاربردهای دارویی و آرایشی
✅ در دسترس بودن بالا و قیمت مناسب
✅ خواص امولسیون‌سازی و نرم‌کنندگی قوی
✅ قابلیت ترکیب با سایر ترکیبات شیمیایی برای تولید محصولات پیشرفته

اطلاعات بیشتر

اسید بنزوئیک

شیمیایی, اسیدها

اسید بنزوئیک یک ترکیب آلی معطر با فرمول شیمیایی C₆H₅COOH است که به شکل جامدی بلوری، سفیدرنگ و بی‌بو دیده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در برخی میوه‌ها مانند توت‌ها یافت می‌شود و یکی از ساده‌ترین اسیدهای کربوکسیلیک معطر است. از مهم‌ترین ویژگی‌های آن می‌توان به توانایی مهار رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها اشاره کرد، که باعث شده در صنایع غذایی و دارویی کاربرد گسترده‌ای داشته باشد.

ساختار اسید بنزوئیک

اسید بنزوئیک دارای یک حلقه آروماتیک (بنزن) متصل به گروه کربوکسیلیک (–COOH) است. ساختار آن به شرح زیر است:

فرمول شیمیایی: C₇H₆O₂ یا C₆H₅COOH
جرم مولکولی: 122.12 g/mol
نقطه ذوب: 122 °C
نقطه جوش: 249 °C
حلالیت: در آب کم‌محلول ولی در الکل، اتر و چربی‌ها محلول است.

ویژگی‌های اسید بنزوئیک

حالت فیزیکی: جامد کریستالی سفید
بوی ضعیف معطر
خاصیت اسیدی ضعیف (pKa ≈ 4.2)
مقاوم در برابر اکسیداسیون
ضد قارچ و ضد باکتری طبیعی
پایداری بالا در دما و فشار معمولی

کاربردهای اسید بنزوئیک

✅ صنایع غذایی: به عنوان نگهدارنده غذایی (با کد E210) برای جلوگیری از فساد مواد غذایی
✅ صنایع دارویی: در تولید داروهای ضد قارچ و ضد التهاب
✅ صنایع آرایشی و بهداشتی: در فرمولاسیون کرم‌ها، لوسیون‌ها و شامپوها
✅ صنایع شیمیایی: در ساخت رزین‌های آلکیدی، پلاستیک‌ها، و مواد واسطه برای سنتز ترکیبات آلی
✅ ساخت استرها: برای تولید عطرها و طعم‌دهنده‌ها
✅ محلول‌های تمیزکننده: به عنوان جزء در برخی محلول‌های تمیزکننده صنعتی

معایب اسید بنزوئیک

❌ در دوزهای بالا ممکن است باعث تحریک پوست و چشم شود
❌ برخی افراد به آن حساسیت دارند
❌ برای کودکان در مقادیر زیاد توصیه نمی‌شود
❌ مصرف زیاد آن در مواد غذایی ممکن است با نگرانی‌های بهداشتی همراه باشد

مزایای اسید بنزوئیک

✅ خاصیت ضد میکروبی قوی
✅ قیمت مناسب و در دسترس بودن
✅ افزایش ماندگاری محصولات غذایی و آرایشی
✅ حلالیت مناسب در بسیاری از حلال‌ها
✅ پایداری بالا و قابلیت ذخیره‌سازی طولانی‌مدت

اطلاعات بیشتر

اسید تارتاریک

شیمیایی, اسیدها

اسید تارتاریک یک ترکیب آلی طبیعی با فرمول شیمیایی C₄H₆O₆ است که به‌طور گسترده در میوه‌هایی مانند انگور و تمر هندی یافت می‌شود. این اسید به‌صورت کریستال‌های سفید، بی‌بو و محلول در آب ظاهر می‌شود و یکی از مهم‌ترین اسیدهای آلی در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی به شمار می‌رود.

در صنایع به‌ویژه به‌عنوان یک تنظیم‌کننده pH، آنتی‌اکسیدان و پایدارکننده استفاده می‌شود و در محصولات مختلف از نوشیدنی‌ها گرفته تا داروهای جوشان حضور دارد.

ساختار اسید تارتاریک

اسید تارتاریک دارای دو گروه کربوکسیلیک اسید (COOH) و دو گروه هیدروکسیل (OH) است. ساختار آن شامل دو مرکز کایرال است، بنابراین این ترکیب می‌تواند در ایزومرهای مختلفی از جمله فرم‌های L(+)، D(−) و DL (راسمیک) وجود داشته باشد. فرم طبیعی و فعال بیولوژیکی آن L(+)-تارتاریک اسید است.

ویژگی‌های اسید تارتاریک

فرمول مولکولی: C₄H₆O₆
جرم مولکولی: 150.09 g/mol
شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید
محلول در آب: بله
طعم: ترش
نقطه ذوب: حدود 170°C
قابلیت ترکیب با فلزات: بالا (تشکیل کمپلکس با یون‌های فلزی مانند پتاسیم و کلسیم)

کاربردهای اسید تارتاریک

✅ صنایع غذایی
✅ صنایع دارویی
✅ صنایع شیمیایی و فلزی
✅ صنایع آرایشی

معایب اسید تارتاریک

⚠️ در دوزهای بالا می‌تواند منجر به تحریک دستگاه گوارش شود
⚠️ امکان بروز واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد حساس
⚠️ تجزیه‌پذیری در حرارت بالا و از دست دادن خاصیت در برخی فرایندهای حرارتی
⚠️ در صورت استنشاق پودر ممکن است باعث تحریک دستگاه تنفسی شود

مزایای اسید تارتاریک

✅ طبیعی و زیست‌تجزیه‌پذیر
✅ سازگار با محصولات غذایی و دارویی
✅ قابلیت تنظیم pH دقیق
✅ پایداری بالا در محصولات نگهداری‌شده
✅ افزایش عمر مفید محصولات غذایی

اطلاعات بیشتر

اسید سالیسیلیک

شیمیایی, اسیدها

اسید سالیسیلیک (Salicylic Acid) یک ترکیب آلی شناخته‌شده با ساختار فنولی و خاصیت ضدالتهابی و کراتولیتیک (لایه‌بردار) است. این ماده از خانواده بتا هیدروکسی اسیدها (BHA) بوده و در طبیعت عمدتاً در پوست درخت بید (Salix) یافت می‌شود. اسید سالیسیلیک نقش کلیدی در درمان بسیاری از بیماری‌های پوستی دارد و یکی از مؤثرترین ترکیبات در محصولات ضدجوش و لایه‌بردار است.