TPU (پلی اورتان ترموپلاستیک)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
TPV (ولکانیزه ترموپلاستیک)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
TPVC (الاستومر ترموپلاستیک پی وی سی)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
TR (لاستیک پلی سولفید)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
UR/PUR (لاستیک پلی اورتان)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
آسپارتام چیست
آسپارتام یک شیرینکننده مصنوعی کمکالری است که تقریباً ۲۰۰ برابر شیرینتر از ساکاروز (قند میزبان) میباشد. این ماده بهعنوان جایگزینی با کالری پایین برای شکر در محصولات غذایی و دارویی مورد استفاده قرار میگیرد و بهخاطر طعم نزدیک به شکر و مصرف مقدار کم برای رسیدن به همان سطح شیرینی، در صنایع نوشیدنی، آدامس، شیرینی رژیمی و داروسازی محبوب است. به طور کلی با نامهای تجاری شناخته شده است. اما از نام عمومی آن آسپارتام است.
ساختار آسپارتام
-
فرمول مولکولی: C₁₄H₁₈N₂O₅
-
نام شیمیایی: L-α-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
-
نوع ترکیب: دیپپتید متیل استر — متشکل از اسید آسپارتیک و فنیلآلانین که بهصورت یک پپتید پیوند یافته و در انتهای کار گروه متیل استر دارد.
-
ایزومری: فرم L-L فعال زیستی است؛ پیکربندی فضایی اجزاء در فعالیت شیرینکنندگی اثرگذار است.
از دید شیمیایی آسپارتام یک مولکول پپتیدی کوچک است نه یک مولکول شبیه قند؛ بنابراین خواص آسپارتام حلالیت، پایداری و واکنشپذیری آن تابعی از ساختار آمینواسیدی و گروه استری میباشد.
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آسپارتام
-
ظاهر: پودر کریستالی سفید تا تقریباً سفید.
-
حلالیت در آب: نسبتاً محلول در آب گرم؛ حلالیت در آب سرد محدودتر است.
-
شیرینی نسبی: ≈ 200 برابر ساکارز
-
پایداری حرارتی: محدود — آسپارتام در دماهای بالا و یا در محیطهای قلیایی شکسته میشود و شیرینی خود را از دست میدهد؛ بنابراین در پختوپز طولانی و حرارت بالا مناسب نیست. در نوشیدنیهای سرد و فرمولاسیونهای سرد و در فرآوردههایی که حرارت شدید نمیبینند کاربرد مناسبی دارد.
-
پایداری pH: نسبتاً پایدار در محدوده اسیدی (pH پایین)؛ در شرایط قلیایی سریعتر هیدرولیز میشود.
-
طعم پسمزه: در برخی فرمولاسیونها و در غلظتهای بالا ممکن است تهمزهای تلخ یا مِتالیك ایجاد کند؛ به همین دلیل معمولاً با شیرینکنندههای دیگر (مثلاً آسهسولفام-K، سوکرالوز) ترکیب میشود تا طعم بهینه حاصل شود.
گریدهای آسپارتام
در بازار صنعتی معمولاً آسپارتام در چند گرید عرضه میشود؛ لازم است گرید مناسب محصول و کاربرد را در صفحه محصول مشخص کنید:
-
Food Grade آسپارتام خوراکی
خلوص بالا و مناسب برای نوشیدنیها، آدامس، شیرینیها و محصولات رژیمی.
-
Pharma Grade (دارویی): گرید خلوص بسیار بالا، مطابق با استانداردهای دارویی برای استفاده در شربتها و پوشش قرصها.
-
Technical / Industrial Grade: برای کاربردهای آزمایشی یا صنعتی (معمولاً خلوص و مجوزهای خوراکی/دارویی را ندارد).
-
Blend / Formulation Grades: ترکیبات آماده یا فرمولاسیون ترکیبی که با دیگر شیرینکنندهها (برای بهبود طعم یا پایداری) عرضه میشوند.
تفاوت آسپارتام با آسهسولفام
آسپارتام و آسهسولفام پتاسیم (Acesulfame-K یا Ace-K) دو شیرینکننده مصنوعی بسیار رایج در صنایع غذایی و دارویی هستند که هر دو چند صد برابر شیرینتر از شکر میباشند. با وجود تشابه کاربرد، این دو ترکیب از نظر ساختار شیمیایی، پایداری، میزان شیرینی، رفتار حرارتی و ایمنی مصرف تفاوتهای مهمی دارند. شناخت این تفاوتها برای تولیدکنندگان مواد غذایی و مصرفکنندگان اهمیت زیادی دارد، زیرا انتخاب صحیح شیرینکننده مستقیماً بر طعم، پایداری و هزینه تمامشده محصول تأثیر میگذارد.
تفاوتهای اصلی آسپارتام و آسهسولفام پتاسیم
1. ساختار شیمیایی
| ویژگی | آسپارتام | آسهسولفام K |
|---|---|---|
| نوع ترکیب | دیپپتید متیلاستر (ساخته از دو اسید آمینه) | نمک پتاسیمی یک سولفیمید |
| پایداری شیمیایی | نسبتاً حساس به حرارت و pH | بسیار پایدار در pH و دماهای بالا |
| قابلیت تجزیه | در محیطهای قلیایی و حرارت زیاد تجزیه میشود | تجزیهناپذیری بالا، مناسب پخت |
🔍 نتیجه:
آسهسولفام K برای پختوپز ایدهآل است؛ آسپارتام نیست.
کاربردهای آسپارتام
آسپارتام بهدلیل شیرینی بالا و کالری صفر/کم در طیف وسیعی از محصولات کاربرد دارد:
- آسپارتام در نوشابه به عنوان نوشیدنیهای رژیمی و بدون شکر کاربرد دارد.
- اسپارتام ادامس و آبنبات بدون قند.
-
محصولات لبنی کمکالری (ماستهای رژیمی، دسرهای آماده).
-
محصولات دارویی و مکملها (شربتها، قرص جویدنی) بهعنوان پوشش طعمی یا شیرینکننده.
-
شیرینیها و کیکهای فوری (در فرمولهایی که حرارت زیاد وجود ندارد).
-
محصولات دهانشویه و خمیردندان در برخی فرمولاسیونها.
در عمل، انتخاب شیرین کننده آسپارتام بهعنوانی از نیازهای طعمی، پایداری در محصول و هزینه است که گاهی ترکیب با دیگر شیرینکنندهها بهترین عملکرد طعمی و اقتصادی را فراهم میآورد.
مزایای آسپارتام
-
شیرینی بسیار بالا در مقادیر بسیار کم؛ کاهش چشمگیر کالری نهایی محصول.
-
قند آسپارتام جایگزین مناسب برای افراد دیابتی است (تأثیر مستقیم بر قند خون ندارد).
-
پایداری در pHهای اسیدی مناسب برای آسپارتام در اب گازدار
-
کمحجم و اقتصادی در نگهداری و حملونقل بهخاطر قدرت شیرینی بالا.
-
تأییدهای جهانی: توسط نهادهایی مانند FDA و EFSA در محدودههای مجاز استفاده پذیرفته شده است.
معایب آسپارتام
-
پایداری حرارتی پایین: مناسب پختوپز طولانی یا فرآیندهای حرارتی شدید نیست.
-
تهمزه در غلظتهای بالا: ممکن است نیازمند ترکیب با سایر شیرینکنندهها باشد.
-
هشدار برای افراد مبتلا به PKU: چون آسپارتام منبع فنیلآلانین است، مصرف آن برای افراد مبتلا به فنیلکتونوری (PKU) ممنوع یا نیازمند کنترل است.
-
بحثهای عمومی و ادعاهای بهداشتی: هرچند مراجع بهداشتی اصلی آن را ایمن میدانند، آسپارتام را موضوع بحثهای زیادی در رسانهها و جوامع علمی بوده و ممکن است مضرات آسپارتام در خصوص برخی مصرفکنندگان محتمل گردد.
عوارض آسپارتام
آسپارتام در مقادیر مجاز برای اغلب افراد بیخطر شناخته میشود، اما مصرف بیشازحد یا استفاده طولانیمدت آن میتواند برای برخی افراد مشکلاتی ایجاد کند. تجزیه آسپارتام در بدن، ترکیباتی مانند فنیلآلانین، متانول و اسید آسپارتیک تولید میکند که در افراد حساس ممکن است باعث سردرد، سرگیجه، واکنشهای آلرژیک خفیف، اختلالات خلقی یا بیقراری شود.
افراد مبتلا به فنیلکتونوری (PKU) باید از مصرف آسپارتام خودداری کنند زیرا بدن آنها قادر به متابولیزهکردن فنیلآلانین نیست و این موضوع میتواند مشکلات عصبی جدی ایجاد کند. همچنین مصرف زیاد آسپارتام در برخی افراد باعث مشکلات گوارشی خفیف، نوسانات خلقی یا اختلال خواب گزارش شده است، هرچند شواهد قطعی در مورد اثرات بلندمدت هنوز مورد بحث علمی است.
فرایند تولید آسپارتام
تولید آسپارتام شامل چند مرحله شیمیایی و خالصسازی است؛ روشهای صنعتی مرسوم عبارتاند از:
-
تهیه و خالصسازی اجزاء: تهیه L-aspartic acid و L-phenylalanine methyl ester بهصورت خالص، رعایت پیکربندی L برای فعالیت طعمی.
-
کوپلینگ پپتیدی: اتصال آمینو اسیدها با استفاده از روشهای کوپلینگ پپتیدی (واکنشدهندههای کاربودیایمیدی مانند DCC یا روشهای کارآمدتر صنعتی) تا دیپپتید متیلاستر شکل گیرد.
-
خالصسازی و تبادل یونی: حذف واکنشدهندهها و ناخالصیها با کروماتوگرافی یا تبادل یونی.
-
کریستالیزاسیون و خشکسازی: تولید کریستال با خلوص موردنظر، خشکسازی و آسیاب برای دستیابی به دانهبندی مناسب.
-
آزمایش کیفیت و بستهبندی: تستهای خلوص، هیدرولیزپذیری، باقیمانده حلال و آزمونهای میکروبی برای گریدهای خوراکی/دارویی.
تولید صنعتی غالباً تحت فرایندهای GMP برای گرید دارویی و استانداردهای آسپارتام در مواد غذایی برای گرید خوراکی انجام میشود.
ایمنی و نگهداری آسپارتام
-
بستهبندی در کیسهها یا ظروف مقاوم به رطوبت و نور.
-
اجتناب از دماها و رطوبت بالا تا از تجزیه استری جلوگیری شود.
-
رعایت مقررات حملونقل مواد شیمیایی و مواد غذایی؛ برای گریدهای دارویی و خوراکی مدارک انطباق (COA) باید همراه محموله باشد.
خرید آسپارتام
برای خرید آسپارتام با گرید خوراکی یا دارویی و دریافت قیمت آسپارتام ،کارشناسان تأمین کالا تک آماده همکاری هستند. جهت استعلام قیمت و مشورت فنی، لطفاً هماکنون تماس بگیرید.
پرسشهای متداول آسپارتام
1: آسپارتام چیست؟
آسپارتام یک شیرینکننده مصنوعی کمکالری است که از دو اسید آمینه (آسپارتیک و فنیلآلانین) تشکیل شده و تقریباً ۲۰۰ برابر شیرینتر از شکر است.
2:مرتبط بودن آسپارتام و قند خون در چیست و آیا برای بیماران دیابتی مناسب است؟
آسپارتام کالری اندکی دارد و در محدودههای مجاز تاثیری بر قند خون ندارد؛ با این حال بیماران باید بر اساس توصیه پزشک و کل رژیم مصرفی تصمیمگیری کنند.
3: چه کسانی نباید آسپارتام مصرف کنند؟
افراد مبتلا به فنیلکتونوری (PKU) باید از مصرف آسپارتام خودداری کنند زیرا حاوی فنیلآلانین است.
4: آیا آسپارتام سرطانزا است ؟
به طور کلی سازمانهای بینالمللی در طی دهههای گذشته دفعات مختلفی در خصوص ایمن بودن یا نبودن آسپارتام تحت بررسی قرار دادند. در سال ۲۰۲۳، این آژانس تحقیقات مختلفی درمورد سرطانی بودن این ماده به جمع بندی رسیدن در نتیجه، آسپارتام را در دسته سرطانزا برای انسان (گروه 2B) قرار داد و استفاده از آن در برخی کشور ها ممنوع شد.
آسه سولفام
آسه سولفام پتاسیم (Acesulfame K) یکی از پرمصرفترین شیرینکنندههای مصنوعی بدون کالری در صنایع غذایی و دارویی است. این ترکیب که حدود ۲۰۰ برابر شیرینتر از شکر طبیعی است، به دلیل پایداری حرارتی بالا و سازگاری با pHهای مختلف، در تولید نوشیدنیهای رژیمی، آدامس، شکلات، دارو و مکملهای غذایی استفاده میشود. امروزه خرید آسه سولفام باکیفیت و دارای تأییدیههای بینالمللی مانند FDA و EFSA برای تولیدکنندگان اهمیت ویژهای دارد.
در ادامه ویژگی اصلی این ماده، شیرینی بالا (حدود 200 برابر شیرینتر از شکر) و پایداری حرارتی است، به همین دلیل در تولید نوشیدنیها، شیرینیها، محصولات لبنی و دارویی کاربرد گسترده دارد.
آسه سولفام پتاسیم چیست
آسه سولفام پتاسیم یا آسه سولفام چیست یک شیرینکننده مصنوعی بدون کالری است که حدود 200 برابر شیرینتر از شکر (ساکاروز) میباشد. این ترکیب شیمیایی با فرمول C₄H₄KNO₄S و شماره CAS 55589-62-3 در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی بهطور گسترده استفاده میشود.
به دلیل پایداری حرارتی بالا و مقاومت در برابر تغییرات pH، آسه سولفام پتاسیم و سوکرالوز گزینهای ایدهآل برای تولید محصولات متنوعی مانند نوشیدنیهای رژیمی، شیرینیها، آدامس، محصولات لبنی و داروها است. این ماده اغلب در ترکیب با سایر شیرینکنندهها مانند آسپارتام و سوکرالوز استفاده میشود تا طعم متعادلتری ایجاد کند.
مهمترین مزیت آسه سولفام پتاسیم این است که بدون کالری بوده و تأثیری بر قند خون ندارد؛ به همین دلیل آسه سولفام پتاسیم برای دیابت و کسانی که رژیمهای کاهش وزن دارند بسیار مناسب است. سازمانهای معتبر جهانی مانند FDA و EFSA مصرف این شیرینکننده را در دوزهای مجاز کاملاً ایمن اعلام کردهاند.
ساختار شیمیایی آسه سولفام
-
نام شیمیایی: Potassium 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
-
فرمول شیمیایی: C₄H₄KNO₄S
-
شماره CAS: 55589-62-3
-
ساختار: شامل یک حلقه هتروسیکلی با گوگرد، نیتروژن و اکسیژن؛ یون پتاسیم بهعنوان کاتیون.
این ساختار باعث میشود آسه سولفام پایداری بالایی در برابر حرارت و تغییر pH داشته باشد.
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آسه سولفام
-
ظاهر: پودر کریستالی سفید
-
مزه: شیرین، گاهی همراه با تهمزه تلخ در غلظت بالا
-
حلالیت: محلول در آب، نسبتاً پایدار در دمای بالا
-
شیرینی: حدود 200 برابر شیرینتر از ساکاروز
-
پایداری حرارتی: بالا (مناسب برای پخت و پز و نوشیدنیهای گرم)
-
پایداری شیمیایی: مقاوم در طیف وسیع pH (3 تا 9)
گریدهای مختلف آسه سولفام
-
آسه سولفام خوراکی :
-
بیشترین مصرف در صنایع غذایی و نوشیدنیها.
-
مطابق با استانداردهای FDA و EFSA.
-
-
آسه سولفام دارویی:
-
کاربرد در قرصها و مکملها.
-
بهعنوان شیرینکننده برای پوشاندن طعم تلخ داروها.
-
-
آسه سولفام صنعتی:
-
در برخی محصولات غیرخوراکی مثل دهانشویهها و خمیردندانها.
-
کاربردهای آسه سولفام
1. کاربرد آسه سولفام در صنایع غذایی
-
تولید نوشابهها و نوشیدنیهای رژیمی.
-
استفاده در آدامس، آبنبات و شیرینیها.
-
جایگزین شکر در محصولات بدون قند.
-
ترکیب با سایر شیرینکنندهها مثل آسپارتام و سوکرالوز برای بهبود طعم.
2. صنایع دارویی
-
در مکملها و داروهای جویدنی.
-
شیرینکردن شربتهای دارویی.
-
روکشگذاری قرصها برای بهبود پذیرش بیمار.
3. صنایع بهداشتی و آرایشی
-
بهعنوان شیرینکننده در دهانشویهها، خمیردندانها و محصولات مراقبت دهانی.
مزایای آسه سولفام
-
بدون کالری → مناسب برای بیماران دیابتی و رژیمهای غذایی.
-
شیرینی بالا با مقدار مصرف کم.
-
پایداری حرارتی و pH → مناسب برای پخت و پز و نوشیدنیها.
-
ترکیبپذیری عالی با سایر شیرینکنندهها.
-
تأیید ایمنی توسط FDA، EFSA و WHO.
معایب آسه سولفام
-
مصرف بیش از حد ممکن است باعث تهمزه تلخ شود.
-
برخی تحقیقات (محدود) احتمال اثرات متابولیکی را بررسی کردهاند، ولی در دوز مجاز ایمن شناخته میشود.
-
از جمله عوارض آسه سولفام پتاسیم ممکن است به حساسیت و مشکلات گوارشی خفیف اشاره کرد.
ایمنی و نگهداری آسه سولفام
-
دوز مجاز مصرف روزانه (ADI): 15 mg/kg وزن بدن.
-
در شرایط خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
-
در بستهبندی مقاوم در برابر رطوبت عرضه میشود.
-
پایدار در انبارداری طولانیمدت.
تفاوت آسه سولفام و آسپارتام
هر دو شیرینکنندههای مصنوعی بدون کالری هستند اما آسه سولفام پتاسیم پایداری بیشتری در برابر حرارت دارد و برای پختوپز و نوشیدنیهای گرم مناسبتر است. آسپارتام طعم طبیعیتری دارد اما در دماهای بالا تجزیه میشود و برای نوشیدنیهای سرد یا مکملها کاربرد دارد. ترکیب این دو ماده باعث ایجاد طعم متعادلتر و بدون تلخی در محصولات غذایی میشود.فرآیند تولید آسه سولفام
-
سنتز از طریق واکنش مشتقات آسیلسولفامیک اسید.
-
تشکیل حلقه هتروسیکلی شامل گوگرد و اکسیژن.
-
خالصسازی و کریستالیزاسیون محصول.
-
خشکسازی و تهیه پودر سفید پایدار.
این فرآیند تحت کنترل دقیق شرایط شیمیایی انجام میشود تا محصول نهایی با کیفیت بالا و مناسب برای مصرف انسانی تولید گردد.
خرید آسه سولفام
برای خرید آسه سولفام پتاسیم با بهترین کیفیت و دریافت قیمت آسه سولفام بهروز، انتخاب تأمینکننده معتبر اهمیت بالایی دارد. مجموعه تأمین کالا تک با تجربه در حوزه واردات و فروش مواد اولیه غذایی و دارویی، امکان فروش آسه سولفام در گریدهای مختلف را با آنالیز معتبر فراهم کرده است.
سوالات آسه سولفام
1. آیا آسه سولفام برای دیابتیها مناسب است؟
بله، چون بدون کالری است و تأثیری بر قند خون ندارد.
2. آیا آسه سولفام ایمن است؟
طبق نظر FDA و EFSA، مصرف در حد مجاز روزانه (ADI) کاملاً ایمن است.
3. تفاوت آسه سولفام با آسپارتام چیست؟
آسه سولفام پایداری حرارتی بیشتری دارد و در پخت و پز بهتر عمل میکند، در حالی که آسپارتام حساستر است.
4. قیمت آسه سولفام چگونه تعیین میشود؟
بسته به گرید (خوراکی، دارویی، صنعتی)، کشور تولیدکننده و خلوص متفاوت است.
5. خرید آسه سولفام خوراکی از کجا امکانپذیر است؟
از طریق تأمینکنندگان معتبر مواد اولیه غذایی و دارویی مانند تأمین کالا تک.
آسیاب
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
آسیاب باز
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
آسیاب رول
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sagittis orci ac odio dictum tincidunt. Donec ut metus leo. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Sed luctus, dui eu sagittis sodales, nulla nibh sagittis augue, vel porttitor diam enim non metus. Vestibulum aliquam augue neque. Phasellus tincidunt odio eget ullamcorper efficitur. Cras placerat ut turpis pellentesque vulputate. Nam sed consequat tortor. Curabitur finibus sapien dolor. Ut eleifend tellus nec erat pulvinar dignissim. Nam non arcu purus. Vivamus et massa massa.
آکریل آمید
آکریل آمید یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول C3H5NO است که به صورت پودر کریستالی سفید رنگ و بیبو شناخته میشود. این ماده به عنوان یک مونومر حیاتی در صنعت شیمی، پایه اصلی تولید پلی آکریل آمید است. از این ماده به طور گسترده در فرآیندهای تصفیه آب و فاضلاب، صنایع کاغذسازی، استخراج نفت و آزمایشگاههای تحقیقاتی (ژل الکتروفورز) استفاده میشود.
نقش کلیدی آکریل آمید در صنایع مدرن
در زنجیره تامین مواد اولیه شیمیایی، برخی ترکیبات نقش سنگبنا را ایفا میکنند. آکریل آمید یکی از پرکاربردترین مونومرهای وینیلی در جهان است که به دلیل واکنشپذیری بالا و قابلیت پلیمریزاسیون فوقالعاده، جایگاه ویژهای در صنایع مادر پیدا کرده است. این ماده نه تنها یک واسطه شیمیایی است، بلکه کلید حل بسیاری از چالشهای صنعتی از جمله مدیریت منابع آب و افزایش بازدهی استخراج نفت محسوب میشود.
ما در مجموعه تامین کالا تک، با درک حساسیتهای فنی و نیاز بازار، آکریل آمید را با خلوص بالا و آنالیز دقیق آزمایشگاهی عرضه میکنیم. هدف ما تنها فروش نیست، بلکه ارائه دانش فنی برای انتخاب بهترین ماده اولیه جهت بهینهسازی خطوط تولید شماست.
ساختار شیمیایی آکریل آمید
برای درک رفتار این ماده، باید به قلب مولکول آن نفوذ کنیم. آکریل آمید سادهترین آمید غیر اشباع است. ساختار مولکولی آن شامل یک گروه وینیل متصل به یک گروه آمید است. وجود پیوند دوگانه کربن-کربن در این ساختار، به این مولکول اجازه میدهد تا در واکنشهای پلیمریزاسیون رادیکالی شرکت کرده و زنجیرههای پلیمری طویل و پایداری را تشکیل دهد.
این ماده یک ترکیب قطبی است و همین قطبیت باعث میشود تا تعاملات قوی با آب و سایر حلالهای قطبی برقرار کند. در نگاه تخصصی شیمی آلی، سنتز آکریل آمید معمولاً از طریق هیدراتاسیون آکریلونیتریل (Acrylonitrile) با استفاده از کاتالیزورهای آنزیمی یا شیمیایی (مانند مس) انجام میشود که نتیجه آن محصولی با درجه خلوص بالا مناسب برای مصارف صنعتی است.
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی
-
حالت فیزیکی: جامد کریستالی سفید رنگ و شفاف.
-
نقطه ذوب: حدود 84.5 درجه سانتیگراد (این نقطه ذوب مشخص، معیاری برای سنجش خلوص ماده است).
-
نقطه جوش: در دمای حدود 125 درجه سانتیگراد (در فشار کاهش یافته) پلیمریزه میشود؛ بنابراین تقطیر آن دشوار است.
-
انحلالپذیری (Solubility): این ماده حلالیت در آب بسیار بالایی دارد (216 گرم در 100 میلیلیتر آب در دمای 30 درجه). همچنین در اتانول، اتر و استون محلول است اما در حلالهای غیرقطبی مانند بنزن و هپتان نامحلول میباشد.
-
پایداری: مونومر آن ناپایدار است و تمایل شدیدی به پلیمریزاسیون خودبهخودی در مجاورت نور یا حرارت دارد، لذا معمولاً با بازدارندهها (Inhibitors) تثبیت میشود.
کاربردهای آکریل آمید
دامنه کاربرد آکریل آمید بسیار وسیع است و همین امر آن را به یک کالای استراتژیک تبدیل کرده است. اصلیترین مصارف صنعتی عبارتند از:
تولید پلی آکریل آمید و تصفیه آببزرگترین سهم بازار این ماده به تولید پلی آکریل آمید (PAM) اختصاص دارد. این پلیمر به عنوان یک لختهساز (Flocculant) قدرتمند در تصفیه آب آشامیدنی و پسابهای صنعتی عمل میکند. با اضافه شدن به آب، ذرات معلق ریز را به هم چسبانده و فرآیند تهنشینی را تسریع میکند.
صنایع نفت و گازدر صنعت حفاری، از مشتقات این ماده برای ازدیاد برداشت نفت (EOR) استفاده میشود. تزریق محلولهای پلیمری ویسکوز به چاههای نفت، باعث میشود نفت بیشتری از خلل و فرج سنگها خارج شود. همچنین به عنوان کنترلکننده هرزروی گل حفاری کاربرد دارد.
ج) صنعت کاغذسازی و نساجیاین ماده به عنوان عامل افزایش استحکام خشک و تر کاغذ و همچنین بهبود دهنده نگهداری الیاف و پرکنندهها در خمیر کاغذ استفاده میشود. در نساجی نیز برای آهار زنی و اصلاح الیاف پارچه کاربرد دارد تا خاصیت رنگپذیری و ضدچروک بودن پارچه بهبود یابد.
د) کاربردهای آزمایشگاهی و تحقیقاتیدر بیوتکنولوژی و بیوشیمی، از این ماده برای ساخت ژلهای پلیآکریلآمید جهت انجام الکتروفورز (SDS-PAGE) استفاده میشود که تکنیکی حیاتی برای جداسازی پروتئینها و DNA بر اساس وزن مولکولی است.
۴- معایب و چالشها-
مسمومیت عصبی: فرم مونومر این ماده یک نوروتوکسین قوی است و تماس طولانی مدت یا تنفس غبار آن میتواند به سیستم عصبی آسیب برساند.
-
ناپایداری در انبارداری: به دلیل واکنشپذیری بالا، اگر شرایط نگهداری (دما و نور) رعایت نشود، ممکن است در کیسه سفت شده و به پلیمر تبدیل شود که کارایی خود را از دست میدهد.
-
خطرات زیست محیطی: رهاسازی مستقیم مونومر آن در طبیعت میتواند برای آبزیان خطرناک باشد، هرچند فرم پلیمری آن (پلی آکریل آمید) ایمنتر است.
مزایا و نقاط قوت آکریل آمید
چرا صنایع همچنان به استفاده از آکریل آمید وابسته هستند؟
-
واکنشپذیری عالی: سرعت بالای پلیمریزاسیون باعث میشود تولید پلیمرها با وزن مولکولی بسیار بالا (High Molecular Weight) امکانپذیر باشد که در کمتر مادهای دیده میشود.
-
کارایی اقتصادی: در تصفیه آب، مقدار بسیار کمی از پلیمر مشتق شده از آن میتواند حجم عظیمی از آب را زلال کند که این امر هزینههای عملیاتی را به شدت کاهش میدهد.
-
تنوع مشتقات: امکان کوپلیمریزاسیون (Copolymerization) با سایر مونومرها را دارد، که این ویژگی اجازه میدهد مواد مهندسی شده با خواص یونی و فیزیکی خاص تولید شوند.
-
حلالیت بالا: قابلیت حل شدن سریع در آب، استفاده از آن را در فرآیندهای محلولپایه آسان میکند.
ایمنی و نگهداری آکریل آمید
رعایت نکات ایمنی هنگام کار با مواد اولیه شیمیایی در اولویت قرار دارد. برای کار با این محصول در کارخانه یا آزمایشگاه، الزامات زیر حیاتی است:
-
تجهیزات حفاظت فردی (PPE): استفاده از دستکشهای مقاوم شیمیایی، عینک ایمنی و ماسکهای تنفسی فیلتردار برای جلوگیری از استنشاق گرد و غبار الزامی است. این ماده قابلیت جذب از طریق پوست را دارد، لذا پوشش کامل بدن ضروری است.
-
شرایط انبارداری: کیسهها باید در مکانی خشک، خنک (زیر 30 درجه سانتیگراد) و با تهویه مناسب نگهداری شوند. دور از تابش مستقیم نور خورشید و مواد اکسیدکننده انبار شود.
-
اقدامات اورژانسی: در صورت تماس با پوست، ناحیه باید فوراً با آب و صابون فراوان شسته شود. در صورت استنشاق، فرد باید سریعاً به هوای آزاد منتقل گردد.
-
حمل و نقل: بستهبندیها باید کاملاً مهر و موم باشند تا از نشت پودر جلوگیری شود.
آکریل آمید فراتر از یک ماده شیمیایی ساده، یک کاتالیزور برای بهرهوری در صنایع مدرن است. از زلالسازی قطرات آب تا استخراج آخرین قطرات نفت، ردپای این ماده دیده میشود. برای مدیران صنایعی که به دنبال کیفیت تضمین شده و پایداری در تامین هستند، انتخاب منبع معتبر اهمیت ویژهای دارد.
سایت تامین کالا تک به عنوان مرجع تخصصی تامین مواد شیمیایی، آکریل آمید را با تضمین اصالت و برگه آنالیز معتبر در اختیار شما قرار میدهد. اگر برای خط تولید خود نیازمند مشاوره تخصصی هستید یا قصد استعلام قیمت روز را دارید، همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید. ما کیفیت را فدای قیمت نمیکنیم تا چرخ صنعت شما روانتر بچرخد.
آکریلامید
آکریلامید بهعنوان یک مونومر استراتژیک در زنجیره تأمین صنایع آب و فاضلاب، حفاری نفت و گاز، نساجی و صنایع شیمیایی شناخته میشود؛ زیرا پس از پلیمریزاسیون به پلیآکریلامید تبدیل میشود که بهعنوان فلکولانت و افزودنی کنترل جریان در بسیاری از فرایندهای صنعتی کاربرد دارد. از نظر بازاری، تقاضای آکریلامید بهصورت مستقیم با نیاز صنایع به مواد شیمیایی آبپالایی، ژلهای الکتروفورزیس آزمایشگاهی و افزودنیهای فرآیندی مرتبط است. در عین حال ریسکهای بهداشتی و محدودیتهای نظارتی (از جمله طبقهبندی بهعنوان مادهی خطرناک در اتحادیه اروپا و توصیههای بینالمللی) باعث شده است که واحدهای تأمینکننده و خریداران صنعتی توجه ویژهای به کنترل کیفیت، SDS و اجرای مقررات داشته باشند.
ساختار شیمیایی آکریلامید
آکریلامید یک آماید وینیلی است که فرمول مولکولی آن C₃H₅NO و وزن مولکولی حدود 71.08 g·mol⁻¹ است. شناسههای مهم صنعتی شامل CAS No. 79-06-1 و شناسههای ثبت بینالمللی دیگری هستند که در مشخصات فنی و برگههای ایمنی (SDS) ذکر میشوند. ساختار شیمیایی و وجود گروه وینیل (—CH₂=CH—) باعث میشود آکریلامید بهراحتی تحت واکنشهای پلیمریزاسیون رادیکالی قرار بگیرد و در حضور سیستمهای آغازگر یا گرما به پلیآکریلامید تبدیل شود. برای خرید و طراحی فرایند، اطلاع از گرید (صنعتی، آزمایشگاهی یا محلولی) و حضور مهارکنندههای پلیمریزاسیون (مانند MEHQ) در محصول حیاتی است.
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آکریلامید
آکریلامید بهصورت جامد بلوری (بیرنگ تا سفید) و با حلالیت بسیار بالا در آب شناخته میشود و مشخصات فیزیکی معمولی آن بهصورت خلاصه عبارتاند از:
-
حالت فیزیکی: جامد کریستالی بیرنگ؛ قابلیت تبدیل به ژل پس از پلیمریزاسیون در حضور بایسآکریلامید در کاربردهای آزمایشگاهی.
-
نقطه ذوب: حدود 82–86 °C (مقادیر مرجع مختلف در بازهٔ 82–86 °C گزارش شدهاند).
-
وزن مولکولی: ≈ 71.08 g·mol⁻¹.
-
انحلالپذیری در آب: بسیار بالا — آکریلامید بهخوبی در آب حل میشود و این خصوصیت باعث میشود در تولید پلیمرهای محلول در آب مناسب باشد.
-
پایداری و پلیمریزاسیون: پایدار در شرایط محیطی عادی، اما در دماهای بالا یا در حضور نور/آغازگرها میتواند پلیمریزاسیون ناخواسته را تجربه کند؛ بنابراین افزودن مهارکنندههای رادیکالی و کنترل دما در ذخیرهسازی الزامی است.
-
ویژگیهای شیمیایی: قابلیت واکنش از طریق پیوند وینیل برای تولید کوپلیمرها و شبکههای پلیمری؛ توانایی ایجاد پیوندهای آبگریز/آبلیافتی بسته به ساختار کوپلیمری.
مقادیر فوق از منابع مرجع صنعتی و پروفایلهای سمشناسی استخراج شدهاند؛ برای طراحیهای مهندسی به دادههای گرید خاص تأمینکننده مراجعه شود.
کاربردهای آکریلامید
آکریلامید بهدلیل توانایی تبدیل به پلیآکریلامید و تهیه کوپلیمرهای محلول، در صنایع متعددی کاربرد دارد که مهمترین آنها عبارتند از:
-
تصفیه آب و فاضلاب: تولید فلکولانتها و کمک انعقاد مبتنی بر پلیآکریلامید برای تهنشینی ذرات معلق و تولید آب شفاف؛ این بزرگترین کاربرد صنعتی آکریلامید در سطح جهان است.
-
صنعت نفت و گاز: استفاده در کنترل جریان، تثبیت خاک (گرِوتینگ) و بهبود برداشت از چاهها با مشتقات پلیمری.
-
صنایع نساجی و کاغذ: کاربرد بهعنوان افزودنیهای بهبوددهندهی خواص جریان، چسبندگی و تثبیت الیاف در فرمولاسیونهای پردازش سطحی.
-
تحقیقات و آزمایشگاهها: تهیه ژلهای پلیآکریلامیدی برای الکتروفورز (PAGE) و جداسازی زیستمولکولها؛ گریدهای مخصوص زیستشناسی و الکتروفورز بهصورت محلول یا پودر عرضه میشوند.
-
صنایع شیمیایی و تولید پلیمر: تولید کوپلیمرها برای تنظیم ویسکوزیته، خواص سطحی و مقاومت فیلم در پوششها و چسبها.
معایب آکریلامید
با وجود کاربردهای گسترده، آکریلامید دارای معایبی است که در انتخاب آن باید جدی گرفته شوند:
-
خطرات بهداشتی و سمشناسی: آکریلامید در مطالعات حیوانی اثرات نوروتوکسیک، موتاژنیک و سرطانزا نشان داده و توسط مراجع بینالمللی بهعنوان «احتمالاً سرطانزا برای انسان» (IARC گروه 2A) یا در طبقهبندیهای جدیدتر بهعنوان Muta.1B / Carc.1B گزارش شده است؛ بنابراین مواجهه شغلی و آلایندگی محیطی آن نیازمند کنترل دقیق است.
-
پلیمریزاسیون ناخواسته در ذخیرهسازی: بدون مهارکننده و در شرایط نامناسب دما/نور میتواند شروع به پلیمریزاسیون خودبهخود کند که خطرات ایمنی و افت کیفیت ایجاد میکند.
-
محدودیتهای نظارتی و بازار: برخی بازارها یا پروژهها بهدلیل محدودیتهای زیستمحیطی و قوانین مدرن بهدنبال جایگزینهای کمخطرتر یا کاهش مقادیر مونومر آزاد در محصولات نهایی هستند.
مزایای آکریلامید
در مقابل معایب، آکریلامید مزایای فنی و اقتصادی مهمی دارد که در تصمیمگیری خرید و طراحی فرایند مؤثرند:
-
بازده عملکردی بالا در تولید پلیآکریلامید: تبدیل مؤثر به پلیمرهای محلول در آب که بهعنوان فلکولانت در تصفیه آب عملکردی بسیار اقتصادی و فنی ارائه میدهند.
-
قابلیت سفارشیسازی: از طریق کوپلیمریزاسیون با مونومرهای دیگر میتوان خواص مکانیکی، نقطه ژل و ویسکوزیته را دقیق تنظیم کرد؛ این انعطافپذیری برای تولید انواع رزینها و افزودنیها ارزش افزوده ایجاد میکند.
-
در دسترس بودن تجاری و تجربه صنعتی گسترده: بازار جهانی آکریلامید و پلیآکریلامید دارای زنجیره تأمین بالغ و استانداردهای صنعتی مشخص است که امکان تدارک گریدهای مختلف را فراهم میآورد.
ایمنی و نگهداری آکریلامید
مدیریت ایمنی آکریلامید باید بر اساس SDS گرید خریداریشده و مقررات محل اجرا شود. نکات مهم و اجرایی بهصورت خلاصه:
-
مشخصات حفاظت فردی: استفاده از دستکش مقاوم (نیتریل)، محافظ چشمی، لباس کار مقاوم و در صورت احتمال انتشار بخارات یا آئروسلها، ماسک تنفسی با فیلتر مناسب؛ آموزش کارکنان جهت جلوگیری از تماس پوستی و بلع از الزامات پایه است.
-
کنترل مواجهه و مرزهای شغلی: مرزهای توصیهشده توسط سازمانهای کار/بهداشت (مثلاً TLV–TWA حدود 0.03 mg·m⁻³ برای برخی توصیهها) باید رعایت و پایش محیطی انجام شود. استفاده از تهویه موضعی و سیستمهای استخراج بخار ضروری است.
-
جلوگیری از پلیمریزاسیون ناخواسته: تأمینکنندگان معمولاً مهارکنندههای رادیکالی (مثلاً MEHQ) را در مونومر اضافه میکنند؛ انبارش در دمای کنترلشده، دور از منابع گرما و نور مستقیم و استفاده از ظروف مناسب و دارای تهویه برای جلوگیری از تجمع گرمایی و پلیمریزاسیون خودبهخود لازم است.
-
اقدامات در صورت نشت یا تماس: جذب با جاذبهای بیاثر، جلوگیری از ورود به منابع آب، شستوشوی نواحی آلوده با آب و سرویسدهی طبق دستورالعمل SDS؛ تماسهای با واحدهای فوریت پزشکی و مراکز کنترل مسمومیت در موارد بلع یا تماس گسترده توصیه میشود.
-
حملونقل و برچسبگذاری: بستهبندی و حمل بر اساس مقررات ملی و بینالمللی (مثل ADR/IMDG/ICAO) و همراه داشتن برگه MSDS/SDS و برچسبهای هشدار مناسب امری الزامآور است.
نتیجهگیری
آکریلامید یک مونومر کلیدی در صنایع تصفیه آب، نفت، نساجی و علوم زیستی است که بهواسطهٔ تبدیل به پلیآکریلامید خواص مهمی مانند غلظتدهی و انعقاد ذرات را فراهم میآورد؛ اما خطرات سمشناسی، موتاژنیک و سرطانزایی آن موجب شده است که خرید، نگهداری و کاربرد آن با الزاماتی از جمله کنترل مواجهه، استفاده از SDS گریدی، و رعایت مقررات ملی و بینالمللی همراه باشد. خریداران صنعتی باید ضمن بررسی گرید، میزان مونومر آزاد، حضور مهارکنندهها و مستندات فنی (SDS/Certificates of Analysis)، استانداردهای محیطی و ایمنی را در برنامهریزی تولید و استفاده لحاظ کنند.